20 dag świeżo startego, gotowanego chrzanu,1/2 szklanki śmietany 30%,1 łyżka soku z cytryny,cukier, sól
Mocno schłodzoną śmietanę ubić na sztywno z sokiem cytrynowym i delikatnie wymieszać z chrzanem. Doprawić solą i cukrem.Podawać do wędlin, zimnych mięs, pasztetów i ryb.
christo.monte