Ciasto orzechowe.pdf

Ciasto orzechowe

Ciasto

Masa orzechowa

30 dkg orzechów włoskich

3 szklanki mąki

2 łyżki miodu

1 szklanka cukru

10 dkg cukru

20 dkg margaryny

12 dkg masła

2 jajka

2 łyżki miodu

2 łyżeczki sody wymieszać z 2

łyżkami gorącego mleka

Miód i margarynę posiekać w mące i cukrze - dodać jajka i rozpuszczoną sodę

- zagnieść ciasto jak na kruche, podzielić na dwie części i wstawić do lodówki

na godzinę. Składniki masy orzechowej zasmażyć w rondlu, nałożyć na jedną

część ciasta.Piec 10-15 min. w temperaturze 250 stopni na pergaminie.

Masa budyniowa

10 dkg cukru

1/2 litra mleka

1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej

1 czubata łyżka mąki pszennej

1 margaryna

1 budyń

W 1/2 szklanki mleka wymieszać mąke i cukier - zagotować.Z reszty mleka

ugotować budyń. Do gorącego budyniu dodać margarynę , masę z mąki i

cukru.Wymieszać mikserem.

Ostudzone ciasto przełożyć masą, wstawić do lodówki.