Kotlety cielęce I
Składniki na 6 porcji:
1 kg cielęciny z kością
łyżka masła
2 łyżki oleju
łyżka soku z cytryny
starta gałka muszkatołowa
sól
Mięso pokrój w plastry grubości 2,5 cm, a następnie lekko zbij. Posól, oprósz gałką muszkatołową. Masło stop, wymieszaj z olejem i sokiem z cytryny, a potem posmaruj nim z obu stron mięso.
Piecz 15-20 minut, skrapiając tłuszczem.
ZULUS555