Bambo
Ciasto:
pół kostki margaryny
szklanka cukru
2 szklanki mąki
2 jaja
2 łyżki kakao
2 łyżki dżemu
szklanka mleka
łyżka sody oczyszczonej
Krem:
Pół litra mleka
Kostka masła
Szklanka cukru
3 łyżki kakao
pół szklanki kaszki mannej
zapach rumowy
Polewa: < 1/3 kostki margaryny, 4 łyżki cukru, łyżka wody, łyżka kakao>
Margarynę utrzeć z cukrem, dodać kakao i dżem, następnie kolejno jaja, mąkę i mleko. Wlać ciasto do tortownicy średnicy 25 cm i piec około godziny w średnio gorącym piekarniku. Ugotować gęstą kaszę mannę na mleku i ostudzić. Masło utrzeć z cukrem, dodawać po łyżce kaszy i ucierać dalej, następnie dodać kakao i zapach rumowy. Kiedy krem będzie puszysty, przełożyć nim ciasto przekrojone na 3 części. Składniki polewy rozgrzać w garnku, ostudzić i polać ciasto. Ozdobić owocami lub wiórkami kokosowymi.
Rojuu