Krewetki w maśle czosnkowym
Składniki na 4 porcje:
4-6 ząbków czosnku
mała suszona papryczka chili
2 łyżki oliwy
2 łyżki masła
50 dag średnich lub dużych krewetek
sól
pieprz
sok z 1/2 cytryny
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Czosnek obierz i pokrój na plasterki. Chili drobno pokrój. Masło i oliwę rozgrzej na patelni, następnie wrzuć czosnek i chili, całość przesmaż.
Krewetki opłucz, obierz, osusz, po czym włóż na patelnię z czosnkiem i chili. Smaż je przez około 6 minut z obu stron. Na koniec przypraw do smaku solą i pieprzem, skrop sokiem z cytryny.
Tak przygotowane krewetki przed podaniem posyp drobno posiekaną natką pietruszki.
rejalex