Sernik brzoskwiniowy na zimno
Składniki:
25 dag serka homogenizowanego* 20 dag zmiksowanych brzoskwiń* 50 ml jogurtu* 300 ml śmietany kremówki* 17 dag cukru* sok z połowy cytryny* 14 listków żelatyny* brzoskwinie do dekoracji
Wykonanie:
Żelatynę namoczyć, śmietanę ubić. Serek homogenizowany, cukier, sok z cytryny, zmiksowane brzoskwinie, jogurt - wymieszać. Żelatynę osączyć. Dodać do niej trochę masy i podgrzewać na parze, aż żelatyna się rozpuści. Połączyć z resztą masy. Dodać śmietanę. Przełożyć do filiżanek, wstawić do lodówki. Przed podaniem filiżanki zanurzyć we wrzątku. Wyjąć mus. Udekorować brzoskwiniami.
misiaczek69