Ciasteczka nadziewane żółtym serem
Składniki na 8 porcji:
ciasto:
2 szklanki mąki
25 dag masła
2 żółtka
3/4 szklanki gęstej śmietany
płaska łyżeczka soli
nadzienie:
25 dag żółtego sera
łyżeczka mielonej słodkiej papryki
Z mąki, masła i pozostałych składników zagnieć ciasto i wstaw je na 2 godziny do lodówki. Ser zetrzyj na tarce i wymieszaj z papryką.
Schłodzone ciasto cienko rozwałkuj, pokrój w kwadraty, a każdy posyp grubo serem i zlep przeciwległe rogi. Układaj na wysmarowanej tłuszczem blasze i piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku około 15 minut.
raymund45