2 pęczki rzodkiewek, 20 dag kiełków sojowych, winne jabłko (15 dag), 3 cebule dymki ze szczypiorem, łyżka soku z cytryny.Sos: ćwierć szklanki oleju, po 2 łyżki płynnego miodu i musztardy, sól
Musztardę rozetrzeć z miodem, posolić, dodać olej, dokładnie wymieszać i odstawić. Rzodkiewki oczyścić, umyć i pokroić w słupki, cebule w plasterki, szczypior posiekać. Obrane jabłka pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny. Wszystkie składniki surówki połączyć, polać sosem i wymieszać.
1 porcja zawiera: 7,2 g białka, 15,1 g tłuszczu, 0 mg cholesterolu, 2,8 g błonnika, 230 kcal.
Birdosz