Nieduża główka kapusty, dwa pomidory, po pół pęczka koperku i grubego szczypioru, cebula, dwa ogórki małosolne, kilka rzodkiewek, po ćwierć strąka żółtej i czerwonej papryki, ząbek czosnku, trzy łyżki oliwy, pieprz, sól
Kapustę pokroić w jak najcieńsze długie makaroniki, wypłukać, osączyć na sicie. Dodać pokrojoną w piórka cebulę i posiekaną zieleninę. Pomidor pokroić w grubą kostkę lub kliniki, ogórki w ćwierćplasterki, rzodkiewki w talarki, a paprykę w cienkie paski, czosnek przecisnąć przez praskę. Tuż przed podaniem wszystkie składniki wymieszać z oliwą, przyprawić solą i pieprzem. Kto woli, może użyć majonezu zamiast oliwy. (100 g - 45 kcal).
Birdosz