najnowsze.doc

1

Babka teściowej

2 szkl. mąki

2 łyżeczki pr/pieczenia

cukier waniliowy

zapach, ew. mleko

¾ kostki margaryny, 1 szkl. cukru

3 jaja                        - utrzeć

Dodać reszte składników i razem zmiksowac. Przelac do keksowi (podluzna forma)

2

Babka piaskowa

2 szkl. krupczatki

25 dag margaryny

5 jaj, 1,5 szkl. cukru pudru

7 łyżek mleka

½ paczki pr/piecz., olejek\

Żółtka, cukier i tłuszcz rozetrzeć. Mąkę wymieszać z pr/piecz. Ubić pianę z białek. Do masy dodawać stopniowo mąkę, olejek, mleko i wszystko wymieszać.

Piec w formie ze stożkiem 45 minut. Polukrować.

3

Babka orzechowa lub migdałowa

8 dag mąki pszennej

8 dag mąki kartoflanej

20 dag margaryny, 25 dag cukru, 10 dag migdałów lub orzechów, 5 dag rodzynek,

4 jaja, łyżeczka pr/piecz.

Tłuszcz utrzeć z cukrem i jajami. Dodać mąkę, pr/piecz. I orzechy. Nadal ucierać dodawając rodzynki.

Blachę natłuścić, oprószyć bulką tartą.  Piec w średnio nagrzanym piekarniku.

4

Biszkopt cygański

5 jaj, 1 szkl. cukru, 1,5 szk. mąki lub: na każde jajko 3 łyżki mąki i tyle samo cukru

5

Ciasteczka

¼ k. margaryny, ¼ k. masła

2 zoltka, 5 łyżek cukru

2 szk. mąki, 2 łyżeczki pr./piecz., 5 łyżek mleka

Ciasto kruche pod jabłecznik – mięciuteńkie

1,5 szkl. mąki, 10 dag margaryny, 1 jajko, ½ szkl. cukru, Łyżka mleka

proszek do pieczenia

6

Ciasto z masą budyniową

6 jajek, 6 pł. łyżek cukru

pr/ piecz., cukier waniliowy

1 puszka brzoskwiń

3 budynie śmietankowe

1 galaretka

Upieczony biszkopt można (ale nie trzeba) posmarować cienko dżemem i ułożyć drobno pokrojone brzoskwinie z puszki. Do soku z brzoskwini dolać wody, żeby w sumie

było 1,1 litra. 3 budynie białe (waniliowe lub śmietank.) ugotować  na wodzie z sokiem brzoskwiniowym, dodając 7-8 łyżek cukru. Odstawić na 3 godziny. Zalać jedną lub dwiema galaretkami. Wstawić do lodówki.

7

Jabłecznik mamy

6 jaj, 1,5 szkl. cukru

cukier wan. ¾ k. margar., 1,5 szl. mąki, 6 łyżek mąki kartoflanej, 2 łyżeczki pr/piecz.

Cynamon

Ubić jaja z cukrem, wlać rozpuszczony, wystudzony tłuszcz. Ucierając dodawać mąkę
i proszek do pieczenia. Wylać na blachę opruszoną bułką tartą. Poukładać jabłka i posypać cynamonem. Piec w temperaturze 180 stopni około 50 minut.

8

Jabłecznik lub placek  ze śliwkami

LATWE!

30 dag maki, kilka jabłek lub śliwek, 25 dag margaryna

30 dag cukru, 4 jaja

1 łyżeczka pr/piecz.

Tłuszcz utrzeć z żółtkami, cukrem i maką oraz pr/piecz. Na końcu wlac ubitą z białek pianę. Ciasto wylać na formę, poukładać owoce i piec w średnio nagrzanym piekarniku.

9

Kora makowa
i kokosowa

25 dag maku lub kokosu

5 białek

Na 1 białko 5 dag maku, na każde białko 2-3 łyżki cukru.

Ubijać białka na sztywną pianę, dodawać cukier, na koniec wsypać mak lub kokos i delikatnie wymieszać. Piec na blaszce wyłożonej pergaminem. Można dosypać szczyptę mąki i proszku do pieczenia.

10

Krem

1 kostka masła, 2-3 jaja

4 łyżki cukru lu 2 łyżki cukru na każde jajko

Jaja z cukrem ubić na sztywną pianę. Można dodać cukier waniliowy.  Powoli dolewać do miękkiego masła. Dodać wybrany olejek zapachowy.

11

Krem puszysty śmietankowy

1 budyń śmietankowy

3 łyzki maki pszennej

1 k. masła

Cukier puder wg smaku (około 2/3 szklanki)

Odrobina kwasku cytrynowego

12

Krem cytrynowy