Ala Gołabki
składniki
mięso mielone 0,5 kg
kasza manna 1 szklanka
jajko 2 szt
sól
pieprz
majeranek
olej do smażenia
woda lub rosół
sos pomidorowy lub sos grzybowy
mąka 2-3 łyżek
kapusta pekińska 1 szt
Kapustę posiekać drobno i trochę posolić na chwile odstawić, mięso i kasze mannę, jajka i dobrze wyrobić doprawić przyprawami. Do tego dodać kapustę odciśniętą.
Wymieszać i na rozgrzanym oleju podpiekać na delikatny kolor brązowy piec w kilku turach po zakończeniu pieczenia odlać nadmiar tłuszczu i podlać woda lub rosołem około 0.50 - 0.75 ml odczekać aż się zagotuje włożyć nasze "gołąbki" i gotować przez około 15 - 20 min pod przykryciem na wolnym ogniu.
Do sosu można dodać grzybki (suszone wcześniej zagotowane i pokrojone) lub dodajmy przecier pomidorowy to już pozostawiam do wyboru dodajemy trochę maki żeby wyszedł zagęszczony.
SMACZNEGO
henryk551