Marcinek.doc

Marcinek

Marcinek

Początek formularza

Skladniki:

Placki:
1kg mąki
2 całe jaja
2 żółtka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szklanka śmietany (18%)
1 Kasia
1 szklanka cukru pudru

Masa śmietanowa:
3 śmietanki kremówki 36% (250ml)-dobrze schłodzone
2 duże śmietany 18% (500ml)-dobrze schłodzone
ok. 1 szkl. cukru pudru
sok z 2 cytryn

Przepis:

Przygotowanie placków:
Ze składników na placki zagnieść ciasto. Następnie rozwałkować cieniutko na placki i upiec w blaszanej foremce. Każdy z placków pieczemy osobno przez 8 minut w temp. ok. 2000C.

Przygotowanie masy śmietanowej:
Dobrze schłodzone śmietany ubijamy mikserem dodając ok. 1 szkl. cukru pudru (do smaku) i sok z 2 cytryn (również do smaku).


Ostudzone placki należy przesmarować masą śmietanową. Jeden placek należy wcześniej odłożyć żeby się zsechł, a następnie należy go zemleć w maszynce i tak przygotowaną posypką opruszyć całe ciasto. Na koniec przykładany na wierzch dowolnie wybrany motyw (np. świąteczny) i cieniutko posypujemy mieloną kawą.

Dół formularza