Lasagne z grzybami – po włosku
Składniki:30 dag świeżych grzybów leśnych (obranych, umytych i pokrojonych)200 ml mięsnego ragout 1 gałązka rozmarynu kilka łyżek rosołu sól, pieprz 1 łyżka masła 50 dag makaronu lasagne
Sposób przyrządzenia:Grzyby ugotować z mięsnym ragout wraz z gałązką rozmarynu i rosołem, na bardzo małym ogniu. Gdy grzyby będą miękkie doprawić solą i pieprzem. Całość dokładnie zmiksować. Do puree dodać masło. Lasagne ugotować al dente w dużej ilości lekko osolonej wody. Odcedzić. Polać sosem. Podawać bardzo gorące
barbarello