SKŁADNIKI:
pół paczki makaronu,
pół słoiczka suszonych pomidorów,
1 duża lub 2 małe piersi z kurczaka,
około 6 łyżek ziaren słonecznika.
Sos:
20ml wody,
1 łyżka musztardy,
1 łyżka ketchupu,
5 kropel sosu sojowego,
3 łyżki zalewy z pomidorów,
zioła prowansalskie.
SPOSÓB WYKONANIA:
Makaron gotujemy al dente w dość mocno osolonej wodzie. Odcedzamy i wrzucamy do miski by wystygł. Na suchej patelni prażymy ziarna słonecznika. Dodajemy do makaronu. Piersi kurczaka kroimy na małe kawałki, przyprawiamy sola i papryka ostra i smażymy na rozgrzanym oleju. Pomidory kroimy w paseczki i tez chwile podsmażamy. Możemy dorzucić je do kurczaka. Następnie łączymy wszystkie składniki sałatki, mieszamy. Do sałatki dodajemy sos by makaron nie był zbyt suchy. Najlepiej do zrobienia sosu skorzystać z zakręconego słoiczka, do którego kładziemy wszystkie składniki sosu, energicznie wstrząsamy by wszystko dobrze się połączyło i gotowe.
barbarello