bch09nc2.pdf

Krew

• Krew stanowi około 7% masy ciała. Większość (55% objętości)

to osocze, czyli płynne środowisko dla zawieszonych

elementów morfotycznych (upostaciowanych), którymi są

krwinki czerwone (erytrocyty i retikulocyty), krwinki białe

(leukocyty) oraz płytki krwi.

Funkcje krwi

• transportowa,

• obronną

• homeostatyczną (czyli utrzymującą stałość

parametrów biochemicznych i biofizycznych

organizmu).

Funkcja transportowa

• Krew dostarcza do komórek tlen (pobrany wcześniej z płuc)

oraz składniki energetyczne, sole mineralne i witaminy

(pobrane z przewodu pokarmowego). Zbędne produkty

przemiany materii (dwutlenek węgla, mocznik, kwas moczowy)

również są transportowane przez krew, która zabiera je z

tkanek i przenosi do narządów wydalniczych (nerek, skóry) i do

płuc (usuwają dwutlenek węgla).

• Krew odbiera ciepło z okolic, w których produkowane jest ono

w nadmiarze (np. z wątroby i z mięśni), i przenosi je do nieco

chłodniejszych regionów. Dzięki temu nasz organizm utrzymuje

w miarę stałą temperaturę w całym ciele, jedynie z niewielkimi

różnicami pomiędzy różnymi rejonami.

• transportuje również hormony, biorąc udział w regulacji przez te

aktywne biologicznie substancje wielu reakcji biochemicznych

w ustroju.

Funkcja obronna i udział w homeostazie

• Krew bierze udział w reakcjach obronnych

organizmu; przenoszone przez nią przeciwciała i

komórki odpornościowe zwalczają wszelkie

zagrożenia z zewnątrz i z wewnątrz.

Krew bierze udział w tworzeniu stałego środowiska

wewnętrznego, czyli w homeostazie.

Osocze

• Osocze jest zasadniczym składnikiem krwi, stanowi

medium, w którym zawieszone są elementy

morfotyczne. Zawiera składniki organiczne i

nieorganiczne (głównie jony sodowe, potasowe,

chlorkowe i węglanowe). Składniki organiczne to:

białka, składniki pozabiałkowe oraz lipidy osocza.