Omlet tradycyjny.pdf

(33 KB) Pobierz

635744555 UNPDF

Omlet tradycyjny (francuski)

Składniki

3 jajka

sól

olej do smażenia

Przygotowanie

Oddzielić białko od żółtek. Do białek dodać szczyptę soli i

ubić na sztywną pianę. Dodać żółtka i dokładnie

wymieszać. Na dobrze rozgrzaną patelnię z niewielką

ilością oleju wlać ciasto. Smażyć na wolnym ogniu.

Poczekać aż lekko stężeje z góry, odwrócić.

Uwaga!

By omlet nie przywarł do boków patelni łyżką podlać olej i podważyć boki nożem.