Czosnek
Czosnek to roślina pochodząca z Azji Środkowej, obecnie uprawiana nieomal na całym świecie. Charakterystyczny piekący smak i ostry zapach czosnku spowodowany jest dużą zawartością olejków eterycznych, zawierających substancje o działaniu bakteriobójczym. Te właściwości czosnku znane były w Chinach już 4000 lat temu. Czosnek granulowany:Czosnek jest niezbędnym dodatkiem do tłustych mięs: baraniny i wieprzowiny, a także do dziczyzny, drobiu i mięsa z królika. Wzbogaca aromat szynki, kiełbas i pasztetów. Przyprawia się nim ryby, zupy, sosy, potrawy z warzyw, grzybów, jaj, serów. Czosnek jest często stosowany w kuchni hiszpańskiej, greckiej, włoskiej i węgierskiej. Czosnek kolorowy:Czosnek kolorowy w swym składzie zawiera ponadto: natkę pietruszki i koperek. Polecany jako dodatek do drobiu, mięs duszonych i pieczonych. Wzbogaca aromat pasztetów, farszów, potraw z warzyw, jaj i serów. Podnosi walory smakowe wszelkiego rodzaju zup i sosów oraz uatrakcyjnia smak i wygląd przygotowywanych sałatek i kanapek. Czosnek staropolski:W skład Czosnku staropolskiego wchodzą typowe dla kuchni polskiej przyprawy: czosnek, majeranek, kminek, szczypiorek, koperek, kolendra i natka pietruszki. Są one powszechnie stosowane do przyrządzania potraw z wieprzowiny, baraniny, a także dziczyzny i drobiu. Mieszanką możemy nacierać mięso przed pieczeniem, smażeniem oraz dodawać ją do sosów, zup, potraw z warzyw, grzybów, jaj i serów.
rreenegat