Smalec domowy I Skladniki: Slonina swieza 1 kg. Cebula 1 szt. Przepis: Slonine oskrobac,umyc,osuszyc czysta sciereczka. Pokroic w drobna kostke i przelozyc do rondla.Smazyc z dodatkiem cebuli pokrojonej w cwiartki ,wrzuconej pod koniec smazenia.Cebula powinna miec jasnozloty kolor,a skwarki powinny byc chrupiace.Po zdjeciu z ognia smalec mozna przecedzic i czysty wlac do kamiennego garnka.Skwarki mozna zuzyc do krupnikow,zuru lub wodzionki.
RUUKKI