Faworki drożdżowe.pdf

Drukuj przepis | Przepisy kulinarne Tesco

http://www.tesco.pl/kulinarne-inspiracje/faworki-drozdzowe//druk

Faworki droŜdŜowe

stopień trudności:

czas przygotowania: 01:15

ilość porcji: 8

autor: Tesco

Składniki:

5 Ŝółtek

1 kg mąki

100 g droŜdŜy

2 szkl. mleka

1/2 szkl. oleju

1/4 kostki margaryny

1 op. cukru waniliowego

1/2 l oleju do pieczenia

cukier puder do posypania

przyprawy: sól

Sposób przyrządzania:

Mleko podgrzej, ale nie gotuj. Następnie odlej 1/3 szklanki. DroŜdŜe rozpuść w odmierzonej

ilości ciepłego mleka, dodaj cukier waniliowy i 2 łyŜki mąki. Zaczyn odstaw do wyrośnięcia w

ciepłe miejsce na 20 min.

Olej i margarynę stop powoli, na wolnym ogniu w garnuszku, ale nie gotuj. Następnie przestudź

i dodaj Ŝółtka – dokładnie wszystko wymieszaj. Do miski wsyp przesianą mąkę, szczyptę soli,

podgrzane składniki i wyrośnięte droŜdŜe. Ciasto najpierw wymieszaj łyŜką, a potem starannie

wyrób rękami. Gotowe przykryj i odstaw do wyrośnięcia na ok. 15 min.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość, podziel je na dwie części i rozwałkuj na ok. 0,5 cm placki.

KaŜdy z nich krój w 15 cm paski, w środku zrób nacięcie i przełóŜ przez nie faworka.

W głębokim garnku rozgrzej tłuszcz. Faworki kładź i smaŜ z obu stron na złoty kolor. Osącz

następnie z nadmiaru tłuszczu, wykładając je na ręcznik papierowy.

Przed podaniem obsyp faworki przez sitko cukrem pudrem.

1 z 1

2011-02-28 09:05