FASOLKA PO BRETOŃSKU.
1 kg fasoli jaś
1 laska kiełbasy (zwyczajnej lub toruńskiej)
20 dkg boczku
3 średnie cebule
koncentrat pomidorowy
1 łyżeczka kminku
pieprz, sól,magi
oliwa ,pietruszka ,lub koperek ,do środka.
Fasolę przebrać, opłukać, namoczyć na noc. Następnego dnia ugotować ją w wodzie, w której się moczyła z dodatkiem kminku.
Cebulę obrać, pokroić drobno i podsmażyć na oliwie, dodać do gotującej się fasoli. Kiełbasę i boczek pokroić, przysmażyć osobno na patelni, dodać do garnka.
Kiedy fasola zmięknie całość doprawić solą, pieprzem oraz koncentratem pomidorowym.
PATRIA