Sernik waniliowy z serków homo.doc

Sernik waniliowy z serków homo

·         CIASTO KRUCHE

·         4 jajka

·         3 szklanki mąki

·         2 łyżeczki proszku do pieczenia

·         1 kostka margaryny

·         5 łyżek cukru pudru

·         2 łyżki kakao

·          

·         CIASTO SEROWE

·         1/2 kostki margaryny

·         2 jajka

·         4 serki waniliowe

·         1 łyżka mąki ziemniaczanej

·         1/4 szklanki cukru pudru

Przepis na ciasto kruche: Żółtka, mąkę, proszek do pieczenia, margarynę i cukier - wszystko razem zagnieść (białka odstawić na potem). Ciasto wstawić do lodówki.

Przepis na ciasto serowe: Margarynę, cukier, żółtka, serki waniliowe, mąkę ziemniaczaną i białka ubite z 2 jajek - wszystko razem wymieszać.

Przekładanie ciasta: Ciasto kruche przekroić na pół. Jedną połowę rozwałkować, wylać ciasto serowe. Drugą połowę ciasta kruchego przekroić jeszcze raz na pół. Do jednej dodać 2łyżki kakao i zetrzeć na tarce. Na ciasto serowe ubić pianę z białek pozostałych z ciasta kruchego i wyłożyć na cisto kakaowe, a na pianę zetrzeć na tarce pozostałe ciasto kruche.
 
Piec 50 - 60 minut w temperaturze 170 stopni C.