Trzeszczący przekładaniec.pdf

Trzeszczący przekładaniec

Składniki

Ciasto: 50 dag mąki, 15 dag smalcu, łyżka masła, 18 dag cukru

pudru, 3 łyżki gęstej śmietany, 3 żółtka, cukier waniliowy,

łyżeczka proszku do pieczenia. Krem: kostka masła, pół szklanki

cukru pudru, żółtko, 3 łyżki gęstej śmietany, aromat cytrynowy,

kieliszek spirytusu, kwasek cytrynowy; słoik dżemu morelowego, dowolna polewa

Sposób przyrządzania

Z podanych składników zagnieść ciasto, włożyć na godzinę do lodówki. Następnie

podzielić na 3 równe części, rozwałkować na 3 placki wielkości małej tortownicy i upiec.

Odstawić, by wystygły. Przygotować krem. Utrzeć masło z cukrem i żółtkiem. Nadal

ucierając, dodać śmietanę, spirytus, aromat i kwasek cytrynowy. Wystudzone placki

przełożyć kremem i dżemem (placek, dżem, krem, placek, dżem, krem, placek). Polać

ciasto polewą. Wstawić do lodówki. Przekładaniec jest najsmaczniejszy na drugi dzień.

(100 g - 440 kcal).