G(-); wzgl. Beztlenowce; pałeczki,
rodzina Enterobacteriaceae
Escherichia coli
Proteus vulgaris
Salmonella
Shigella
Serratia marcescens
Wytwarzanie katalazy
tak
Chorobotwórcze i wywołują czerwonke lub ostry nieżyt żółądkowo-jelitowy
Wytwarzanie H2S
nie
Indol z tryptofanu
Hydroliza żelatyny
szybko
Kolonie na bulionie z żelatyny
Drobne, szarobiałe
Nieregularne; b. z agarem- też, szare
Wzrost na bulionie płynnym
Dobry,zmętnienie i ciężki osad na dnie
Silne, jednolite zmętnienie,cienka błonka na powierzchni
Redukcja azotanów do azotynów
Zużywanie cytrynianu jako źródło węgla
Wzrost na mleku
Szybki, powodują kwas i gazy
Szybko peptonizują, minimalnie zakwaszają
Nie fermentują laktozy
Redukcja lakmusu
Optymalna temperatura
37
Tworzenie ureazy
Hydroliza skrobi
Wytwarzanie kwasu i gazu
Z glukozy, maltozy, laktozy, galaktozy, arabinozy, fruktozy
Z glukozy, galaktozy, fruktozy, maltozy, sacharozy
agusvege