Dorayaki
...czyli japońskie naleśniki na słodko
Składniki na 4 porcje
10 dag mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
jedno duże jajo
2 łyżki wody
7-8 dag cukru trzcinowego
2 łyżki słodkiej pasty fasolowej (ew. jakiegoś dżemu
Etapy przygotowania
1 Gotowe placki smarujemy dżemem i zwijamy w ruloniki; podajemy z japońską zieloną herbatą
2 Na rozgrzaną (najlepiej suchą, nieniatłuszczoną) patelnię wylewamy podłużnie porcje ciasta i smażymy jak naleśniki (powinniśmy otrzymać owalne placki)
3 Mieszamy mąkę i proszek do pieczenia - wsypujemy przez sitko do mieszaniny jajecznej (chodzi o to, żeby mąka była dobrze spulchniona i "napowietrzona")
Katrin_12345