Ryba zapiekana z grzybami i parmezanem.pdf

Ryba zapiekana z grzybami i parmezanem

Składniki

50 dag filetów rybnych świeżych lub rozmrożonych, 15 dag

pieczarek, 2 cebule, 2 łyżki masła, pół szklanki gęstej

śmietany, 3 łyżki parmezanu lub innego podsuszonego

startego żółtego sera o ostrym smaku, 3 łyżki tartej bułki,

łyżeczka słodkiej papryki, pieprz, sól, olej do smażenia

Sposób przyrządzania

Obrane i umyte pieczarki pokroić na plasterki. Cebulę obrać,

pokroić w ósemki i obsmażyć na oleju razem z pieczarkami. Wyłożyć do

żaroodpornego naczynia. Na pieczarkach ułożyć filety rybne i piec ok. 20 minut w

nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C. Masło rozetrzeć ze śmietaną, serem,

solą i pieprzem. Sosem zalać gorącą rybę, posypać tartą bułką i papryką. Zapiekać

ponownie 15-20 minut. Podawać gorące, posypane zieloną pietruszką, z surówką z

białej kapusty.