SERNIK „ PORANNA ROSA ‘’
Ciasto: duża tortownica 26-28 cm
3 szklanki mąki zwykłej
1 margaryna 250gr.
0,5 szklanki cukru
3 żółtka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia , margarynę w tem. pokojowej zagnieść ciasto włożyć na 1 godz. do lodówki . (można zrobić wcześniej i zamrozić )
MASA SEROWA:
80 dag Sera mokrego
1 budyń śmietankowy lub waniliowy
0,5 szklanki oleju
1 cukier waniliowy
3 jajka
1 szklanka cukru
1,5 szklanki mleka , dodajemy na końcu
Wszystko włożyć do wysokiej i zmiksować na wolnych obrotach .
Tortownicę wysmarować miękkim masłem , wyłożyć ciastem lub pokruszyć , nakłuć widelcem . Wylać płynny ser i piec 40 –60 min. w tem. 180-190 stopni .
Z białek ubić pianę ze szczyptą soli , dodać 0,5 szklanki cukru , wylać na upieczone ciasto i ponownie zapiec około 10 min.
Lobo_