Kuchnia wg Pieciu Przemian(1).doc

(43 KB) Pobierz
DREWNO

DREWNO

 

 

Pora roku: wiosna

Pogoda: wiatr

Kolor: zieleń

Smak: kwaśny

Zmysł: wzrok

Głos: krzyk

Emocja: złość

 

Drewno daje giętkość;  jego niedostatek powoduje blokadę charakteru

 

Cechy dodatnie: aktywność, umiejętność przeprowadzania zamierzeń, dynamika, wola, energia, elastyczność, giętkość, kreatywność, umiejętność podejmowania decyzji i wydawania ocen

 

Cechy ujemne: apatia, blokada, otępienie, sztywność, ciasnota poglądów, drażliwość, agresywność

 

Organ Yin: wątroba

Organ Yang: pęcherzyk żółciowy

 

Produkty żywnościowe:

 

Yin

Neutr.

Yang

pomidory, kwaśne jabłka, rabarbar, sałata, ogórki, porzeczki, cytryny, mandarynki, ananas,  pomarańcze, cukinia, nać pietruszki, szczaw, agrest, poziomki, kwaśny grejpfrut, estragon, melisa, drożdże, zsiadłe mleko, kwaśna śmietana, jogurt, biały ser, hibiskus, białe wino, botwina, kapusta kiszona, kefir, kiwi, korniszony, piwo pszenne

pszenica, kwaśne winogrona, biały ser, maliny krwawnik

brzoskwinie, pietruszka, truskawki, wiśnie, ocet winny, pigwa

 

 

 

ZIEMIA

 

 

Pora roku: pory przejściowe

Pogoda: wilgoć, opady

Kolor: żółć

Smak: słodki

Zmysł: smak

Głos: śpiew

Emocja: sympatia

 

Ziemia użycza pewności i bezpieczeństwa; niedostatek powoduje zaś niepewność

 

Cechy dodatnie: wytrwałość, oparcie, porządek, zakorzenienie

samowystarczalność, poczucie bezpieczeństwa, niezawodność

 

Cechy ujemne: drobiazgowość, małostkowość, obsesja przymusów brak samodzielności

 

Organ Yin: śledziona

Organ Yang: żołądek

 

Produkty żywnościowe:

 

Yin

Neutr.

Yang

słodkie jabłka, gruszki, banany, buraki, grzyby suszone, rumianek, kapusta, szpinak, kalafior, szparagi, arbuz, oliwa z oliwek, olej słonecznikowy, soki warzywne, mango, słonecznik, kwiat lipy, korzeń lotosu, awokado, melon, mleko sojowe, tofu

ziemniaki, groch, miód, kukurydza, jajka, masło, ser, rodzynki, krowie mleko, fasola, słodka śmietana, słodka papryka, suszone warzywa, proso, figi, kasza jaglana, bób, daktyle, figi, wanilia, kus-kus, marcepan, orzeszki ziemne, orzechy laskowe

papryka słodka, pieczarki, słodki ryż, wiśnie, miód pitny, olej sojowy, dynia, marchew, kminek, koperek, czereśnie, morele, cukinia, orzechy kokosowe, orzechy włoskie, cukier owocowy

 

 

 

 

METAL

 

 

Pora roku: jesień

Pogoda: susza

Kolor: biel

Smak: ostry

Zmysł: węch

Głos: płacz

Emocja: troska, zmartwienie

 

Metal daje ufność, jego niedostatek wzbudza uczucie zagubienia

 

Cechy dodatnie: rozgraniczanie, poświęcenie, bliskość, pewność, przemiana, wiara, stapianie w jedność

 

Cechy ujemne: zimnokrwistość, obsesja władzy, żądza zniszczenia

 

Organ Yin: płuca

Organ Yang: jelito grube

 

Produkty żywnościowe:

 

Yin

Neutr.

Yang

jęczmień, seler, rzodkiewka, mięta pieprzowa kalafior, rzeżucha

ryż, owies, kapusta biała i włoska, rzepa, brukselka

ostra papryka, czosnek, cebula, szczypiorek, pieprz, musztarda, por, bazylia, ziele angielskie, goździki, chili, biała rzodkiew, suszony imbir, kalarepa, gałka muszkatołowa, curry, kolendra, goździki, kardamon,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

WODA

 

 

Pora roku: zima

Pogoda: chłód

Kolor: czerń

Smak: słony

Zmysł: słuch

Głos: jęk, westchnienie

Emocja: lęk, trwoga

 

Woda czyni odważnym; jej niedostatek stwarza lęk

 

Cechy dodatnie: prostota, siła woli, nieustraszoność, wstrzemięźliwość, jasność, odwaga, nieomylność, mądrość

 

Cechy ujemne: bojaźliwość, bezradność, chłód, lęk przed życiem, zagubienie

 

Organ Yin: nerki

Organ Yang: pęcherz moczowy

 

Produkty żywnościowe:

 

Yin

Neutr.

Yang

woda źródlana, woda mineralna, sól, ostrygi, boczniak, żółta soja, fasolka sojowa, sezam         

czarna soja, ciemne fasole, czarne grzyby, sery pleśniowe

węgorz, łosoś, pstrąg, krewetka, flądra, homar, karp, krewetki, okoń, sardynki

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

OGIEŃ

 

 

Pora roku: lato

Pogoda: upał

Kolor: czerwień

Smak: gorzki

Zmysł: mowa

Głos: śmiech

Emocja: radość

 

Ogień karmi miłość; jego niedostatek prowadzi do oziębłości i egoizmu

 

Cechy dodatnie: świadomość, pełnia emocjonalna, serdeczność, radość życia, wesołość, chęć, entuzjazm, siła twórcza,  ciepło, współczucie, istnienie, ponadczasowość

 

Cechy ujemne: zależność, stres, nacisk, egoizm, brak serdecznych uczuć

 

Organ Yin: serce

Organ Yang: jelito cienkie

 

Produkty żywnościowe:

 

Yin

Neutr.

Yang

zielona i czarna herbata, piwo, sałata pekińska, szałwia, żyto, gorzki grejpfrut, korzeń łopianu, mniszek lekarski, boćwina, cykoria, karczoch

kasza gryczana, czerwone winogrona, wrząca woda, oliwki, sałata,   czerwone mirabelki, kozie mleko

kawa, produkty prażone, orzechy włoskie, kakao,  cynamon, tymianek,  majeranek, oregano (lubczyk), czerwona papryka, czerwona kapusta, mak, migdały, laurowy listek, suszony koper, rozmaryn, czerwone wino, ser kozi

 

...
Zgłoś jeśli naruszono regulamin