Niebo i ziemia
Kaszanka po niemiecku
Składniki na 6 porcji:
60 dag kaszanki
1 kg ziemniaków
75 dag winnych jabłek
10 dag słoniny
cebula
sól
cukier
Osobno ugotuj obrane ziemniaki i jabłka i - po odcedzeniu - zmiksuj razem na gładką, jednolitą masę, dopraw ją do smaku solą i cukrem, ułóż na żaroodpornym półmisku i wstaw na kilka minut do nagrzanego piekarnika.
Na patelni stop pokrojoną w drobną kostkę słoninę, zeszklij na niej posiekaną cebulę, dodaj plastry kaszanki i razem usmaż. Przed podaniem ułóż kaszankę wokół piure ziemniaczano-jabłkowego.
gochaad