Gastronomie PL-DE von Krzysztof Nowaczek.pdf

(537 KB) Pobierz
Vokabelliste
Gastronomie von Krzysztof Nowaczek - 1233 Vokabeln
Seite 1/15
brokuły z szynką Brokkolitaschen mit Schinken
brokuły w galarecie Broccolisülze die, -n
brokuły Brokkoliterrine die, -n
borówka czerwona Preiselbeere die, -n
borówka Heidelbeere die, -n
bogaty w witaminy vitaminreich
bogaty w składniki mineralne mineralstoffreich
blok na rachunki Rechnungsblock der, ...blöcke/-s
bliny z kawiorem Blini mit Kaviar
blacha do pieczenia Backblech das, -e, / Kuchenblech das, -e
bita śmietana Schlagsahne die, kein Plural
bistro Imbissstand der, ...stände
bielizna stołowa Tischwäsche die, kein Plural
białko Eiweiß das, -/-e
białe wino Weißwein der, -e (der Weiße)
bez cukru ohne Zucker
bemar Wasserbadkasserolle die, -n
bekas Schnepfe die, -n
befsztyk Beefsteak das, -s
bazylia Basilikum das, kein Plural
bażant Fasan der, -e
baton czekoladowy Schokoriegel der, -
barszcz czerwony zabielany altpolnischer Borschtsch
barszcz czerwony czysty klarer Borschtsch
barszcz Rotenrübensuppe die, -n
barman Barkellner der, - / Barkeeper der, - / Barmann der, ...männer
bardzo duży talerz englischer Teller
baranina Hammelfleisch das, ...sorten
bar szybkiej obsługi Schnellimbiss der, -e
bar samoobsługowy Selbstbedienungsrestaurant das, -s
bar Bar die, -s
banan Banane die, -n
bagietka czosnkowa Knoblauchbaguette die, -n
babka Napfkuchen der, -
awokado Avocado die, -s
artykuły spożywcze Lebensmittel (Pl.) / Nahrungsmittel (Pl.)
arachid Erdnuss die, Erdnüsse
apetyczny appetitlich
anyż Anis der, kein Plural
ananas Ananas die, - / -se
agrest Stachelbeere die, -n
brukselka Rosenkohl der, kein Plural
brytfanka Fischwanne die, -n
brytfanna Bratpfanne die, -n
brzoskwinia Pfirsich der, -e
budyń z wiśniami Pudding mit Kirschen
bufet Büfett das, -s
bułeczka Brötchen das, - / Semmel die, -n
bulion Fleischbrühe die, -n
bulionówka Bouillonschale die, -n
bulionówka do zup wykwintnych Consommetasse die, -n
bułka maślana Milchbrötchen das, -
buraczki rote Rüben
burak Rübe die, -n
być łakomczuchem eine Naschkatze sein
być wegetarianinem Vegetarier sein
cafe bistro Cafe das, -s / Bistro, -s
cążki do ślimaków Schneckenzange die, -n
cebula Zwiebel die, -n
cebulka smażona Röstzwiebeln (Pl.)
cedzak Durchschlag der, ...schläge / Abtropfsieb das, -e
chciałbym zapłacić Ich möchte zahlen.
chleb Brot das, -e
chleb biały Weißbrot das, -e
chleb pszenny, biały Weißbrot das, -e
chleb razowy Schwarzbrot das, -e
chleb razowy, czarny Schwarzbrot das, -e
chleb żytni Roggenfeinbrot das, -e
chochla Schöpfkelle die, -n / Suppenkelle die, -n
chrupać knabbern
chrupiący knusprig
chrupki Knabbergebäck das, kein Plural
chrzan Meerrettich der, -e
chudy mager
ciastka ślimaczki Schnecken (Pl.)
ciastko Keks der, -e / Plätzchen das, -
ciasto biszkoptowe Biskuitkuchen der, -
ciasto cebulowe Zwiebelkuchen der, -
ciasto jajeczne z nadzieniem pieczarkowym Eierkuchen mit Rahmchampignonfüllung
ciasto jajeczne z nadzieniem szpinakowym Eierkuchen mit Spinatfüllung
ciasto jajeczne z nadzieniem z warzyw Eierkuchen mit Gemüsefüllung
ciasto jajeczne z siekanym mięsem Eierkuchen mit Hackfleischfüllung
ciasto nadziewane sałatką ananasowo-jabłkową gefüllte Brandteigringe mit Ananasapfelsalat
ciasto warzywne Gemüsekuchen der, -
ciasto z nadzieniem budyniowym Liebesknochen mit Pudding
9473844.012.png 9473844.013.png 9473844.014.png
Gastronomie von Krzysztof Nowaczek - 1233 Vokabeln
Seite 2/15
ciasto ze śliwkami Zwetschenkuchen der, -
cielęcina Kalbfieisch das, kein Plural
cielęcina w galarecie Tafelspitz vom Kalb in Gelee
ciepłe przystawki z ciast Warme Vorspeisen aus Teig(e) und Massen
ciepłe przystawki z cielęciny Warme Vorspeisen aus Kalbsfleisch
ciepłe przystawki z drobiu Warme Vorspeisen aus Geflügel
ciepłe przystawki z jagnięciny Warme Vorspisen aus Lamm
ciepłe przystawki z ryb i owoców morza Warme Vorspeisen aus Fischschalen und Krustentieren
ciepłe przystawki z warzyw Warme Vorspeisen aus Gemüse
ciepłe przystawki z wieprzowiny Warme Vorspeisen aus Schweinefleisch
ciepły warm
cierpki herb
Co może mi pan polecić? Was können Sie mir empfehlen?
cocktail mleczny Milchmischgetränk das, -e
comber Rücken der, -
coś gorącego etwas Heißes
coś zimnego etwas Kaltes
coś zimnego do picia etwas Kaltes zu trinken
cukier Zucker der, kein Plural
cukier puder Puderzucker der, kein Plural
cukierek Bonbon der/das, -s
cukiernia Konditorei die, -en
cukierniczka Zuckerdose die, -n
curry Curry der/das, kein Plural
cynaderki Nieren (Pl.)
cynadry w sosie chrzanowym Nieren mit Meerrettichsoße
cynamon Zimt der,
czajnik Kessel der, -, Wasserkessel der, -
czara Trinkschale die, -n
czarna herbata schwarzer Tee
czas gotowania Garzeit die, -en
czekać warten
czekolada Schokolade die, -n
czekolada pitna, kakao Trinkschokolade die, -n
czekoladka Praline die, -n
czerwone wino Rotwein der, -e
częstować się zugreifen / zulangen
czosnek Knoblauch der, kein Plural
Czy ci smakuje? Schmeckt es dir?
Czy nalać ci wina? Darf ich dir etwas Wein einschenken?
Czy smakowało? Hat es geschmeckt?
dać napiwek Trinkgeld geben
dający się zjeść essbar
daktyl Dattel die, -n
dania wegetariańskie vegetarische Gerichte
danie das Gericht, -e
danie dietetyczne Schonkost die, kein Plural
danie główne Hauptgericht das, -e
danie mięsne Fleischgericht das, -e
danie rybne Fischgericht das, -e
danie z ryb Fischgericht das, -e
delikatnie przyprawione mięso feinwürziges Fleisch
deseczka Brettchen das, -
deser Nachspeise die, -n, Nachtisch der, -e
desery mleczne Milchspeisen (Pl.)
deska Tranchierbrett das, -er
deska do krojenia Schneidebrett das, -er
deska do tranżerowania Tranchierbrett das, -er
Dla mnie proszę bez sosu! Bitte keine Soße für mich!
dno garnka Topfboden der, ...böden
dobrze wymieszać kräftig zusammenrühren
dodać zufügen
dodać płaską łyżeczkę cukru einen gestrichenen Teelöffel Zucker zugeben
dodać szczyptę cynamonu eine Messerspitze Zimt zugeben
dodatek die Beilage, -n
dodatki do dań Beilagen die, (Pl.)
dojrzały reif
dołkownica Tonschneckenpfanne die, -n
domowej roboty hausgemacht
doprawić abschmecken
doprawić pieprzem pfeffern
dorsz Dorsch der, -e
draganek Estragon der, kein Plural
drążarka Ausbohrer der, -
drążarka do jabłek Apfelausstecher der, -
drób Geflügel das, kein Plural
dusić dünsten
dusić przez 5 minut 5 Minuten dünsten lassen
duszone gedünstet
duży nóż Schlagmesser das, -
duży talerz französischer Teller
duży Tumbler Großer Tumbler
dynia Kürbis der, -se
dzban Krug der, Krüge
dzbanek Kanne die, -n
9473844.015.png 9473844.001.png 9473844.002.png
Gastronomie von Krzysztof Nowaczek - 1233 Vokabeln
Seite 3/15
dzbanek do herbaty Teekanne die, -n
dzbanek do mleka Milchkanne die, -n
dzbanuszek Kännchen das, -
dzbanuszek kawy ein Kännchen Kaffee
dżem brzoskwiniowy Pfirsichmarmelade die, -n
dżem jagodowy Blaubeerenmarmelade die, -n
dżem malinowy Himbeerenmarmelade die, -n
dżem śliwkowy Pflaumenmarmelade die, -n
dżem wiśniowy Sauerkirschmarmelade die, -n
dżem, marmolada Marmelade die, -n
dziczyzna Wildfleisch das, kein Plural
dzik Wildschwein das, -e
dzika kaczka Wildente die, -n
ekspres do kawy Kaffeemaschine die, -n
elegancki elegant
eleganckie nakrycie elegantes Geschirr
eleganckie sztućce formschönes Besteck
esencja Essenz die, -en
etykieta (reguły) Etikette die, -n
fartuch Schürze die, -n
fasola Bohne die, -n
fasolka Bohne die, -n
fasolka po bretońsku Bohne mit Tomatensoße
fasolka szparagowa Schnittbohnen die (Pl.)
faszerowana rzepa gefüllte Kohlrabi (Pl.)
faszerowane cukinie gefüllte Zucchiniblüten (Pl.)
faszerowane oberżyny gefüllte Auberginen (Pl.)
faszerowane pieczarki gefüllte Champignons (Pl.)
faszerowane pomidory gefüllte Tomaten (Pl.)
figa Feige die, -n
filet Filet das, -s
filet jagnięcy Lammfilet mit Fenchel
filety śledziowe na sałatce ogórkowo-jabłkowej Matjesfilet auf GurkenApfelsalat
filiżanka die Tasse, -n
filiżanka do czekolady Schokoladentasse die, -n
filiżanka do mokki Mokkaschale die, -n
filiżanka gorącej czekolady eine Tasse heiße Schokolade
filiżanka kawy eine Tasse Kaffee
filiżanka zupy eine Tasse Suppe
flądra Flunder die, -n / Scholle die, -n
foremka kwadratowa do pieczenia Kastenkuchenform die, -en
foremka okrągła do pieczenia Napfkuchenform die, -en
foremki do wycinania ciastek Ausstecher (Pl.)
forma do omletu Auflaufform die, -en
forma do pieczenia Backform die, -en / Kuchenform die, -en
forma porcelanowa Porzellanform die, -en
frykadelki z orzechami włoskimi Wallnussfrikadellen (Pl.)
frytki Pommes frites (Pl.)
fusy Bodensatz der, ...sätze / Kaffeesatz der, ...sätze
galantyna Sülzgericht das, -e
galareta Gelee das/der, -s
galareta, mięso w galarecie Sülze die, -n
galaretka z owoców morza Meeresfrüchtesülze die, -n
gałka muszkatołowa Muskatnuss der, ...nüsse
garnek Kochtopf der, ...töpfe
garnek do gotowania ryb Fischkocher der, -
garnek do mleka Milchtopf der, ...töpfe
garnek do sosów Henkelkasserolle die, -n
garnierowana rzepa z nadzieniem z gęsi gratinierter Kohlrabi mit Putenfüllung
wypieki Gebäcke (Pl.)
gęsie udka Gänsekeule die, -n
głęboki talerz tiefer Teller
głodny hungrig
gniazdko (ciastko) Spritzkuchen der, -
goblet Bierstange die, -n
gołąbki Kohlroulade die, -n
gołąbki z ryżem Kohlroulade mit Reis
golonka Eisbein das, kein Plural
gorący heiß
gorzki bitter
gospoda Wirtshaus das, ...häuser
gotować kochen
gotować na parze dämpfen
gotować w lekko posolonej wodzie in leicht gesalzenem Wasser kochen
gotowany gekocht
goździk do przyprawy Gewürznelke die, -n
granat Granatapfel der, ...äpfel
grill Grill der, -s
grochówka Erbsensuppe die, -n
groszek Erbse die, -n
groszek ptysiowy Windbeutelerbse die, -n
groszek zielony grüne Erbsen (Pl.)
gruszka Birne die, -n
gryźć beißen
grzane wino Glühwein der, -e
9473844.003.png 9473844.004.png 9473844.005.png
Gastronomie von Krzysztof Nowaczek - 1233 Vokabeln
Seite 4/15
grzanka Toast der, -s
grzyb Pilz der, -e
gulasz Gulasch das/der, -e/-s
gulasz wieprzowy z czerwoną kapustą Schweinegulasch mit Rotkohl
halibut Heilbutt der, -e
halibut na kolorowych jarzynach Heilbutt auf buntem Gemüse
herbata Tee der, Teesorten / schwarzer Tee
herbata aromatyzowana aromatisierter Tee
herbata owocowa Früchtetee der, ...sorten
herbata z owoców południowych Südfrüchtetee der, ...sorten
herbata zielona grüner Tee
herbata ziołowa Kräutertee der, ...sorten
hiszpańska tortilla spanische Tortilla
homar Hummer der, -
imbir Ingwer der, kein Plural
indyk Puter der, - / Truthahn der, ...hähne
inna butelka eine andere Flasche
iść do cukierni in die Konditorei gehen
iść do jadłodajni in die Gaststätte gehen
iść do kawiarni ins Cafe gehen
iść do restauracji ins Restaurant gehen
iść na kawę Kaffee trinken gehen
jabłecznik, szarlotka Apfelkuchen der
jabłko Apfel der, Äpfel
jadłospis Speisekarte die, -n
jagnięcina w sosie śliwkowym Lammspieß mit Pflaumensauce
jagoda jałowcowa Wacholderbeere die, -n
jajka faszerowane na sałacie gefüllte Eier auf Kressesalat und Wolfsbarch
jajka na boczku Eier mit Speck
jajka na szynce Eier mit Schinken
jajka sadzone Spiegeleier (Pl.)
jajko Ei das, -er
jajko na miękko weichgekochtes Ei
jajko na twardo hartgekochtes Ei
jarzyniak Tourniermesser das, -
jarzyny Gemüse das, kein Plural
jedzenie Essen das, kein Plural
Jedzenie było wyśmienite. Das Essen war vorzüglich.
Jedzenie smakowało. Das Essen hat geschmeckt.
jeleń Hirsch der, -e
jeść essen
jeść chińskie potrawy chinesisch essen
jeść greckie potrawy griechisch essen
jeść łyżką mit dem Löffel essen
jeść na stojąco im Stehen essen
jeść obiad zu Mittag essen
jeść śniadanie frühstücken/Frühstück essen
jeść w domu / stołówce zu Hause / in der Mensa essen
jeść widelcem mit der Gabel essen
jeść włoskie potrawy italienisch essen
jeżyna Brombeere die, -n
jogurt Joghurt das/der, -(s) bzw. ...sorten
jogurt owocowy Obstjoghurt das/der, -(s) bzw. ...sorten
kaczka Ente die, -n
kaczka pieczona Entenbraten der, -
kalafior Blumenkohl der, -e bzw. ohne Plural
kalarepa Kohlrabi der, -(s)
kanapka belegtes Brötchen / belegtes Brot
kapar Kaper die, -n
kapłon Kapaun der, -e
kapuśniak Sauerkrautsuppe die, -n
kapusta Kohl der, kein Plural bzw. ...köpfe/...arten
kapusta biała Weißkohl der, kein Plural bzw. ...köpfe/...arten
kapusta czerwona Rotkohl der, kein Plural bzw. ...köpfe/...arten
kapusta kiszona Sauerkraut das, kein Plural
karafka z likierem Likörkaraffe die, -n
karczmarz Wirt der, -e
karmelizacja Karamellieren das, kein Plural
karp Karpfen der, -
karta win Weinkarte die, -n
kasza Grütze die, kein Plural bzw. ...sorten
kasza perłowa Perlgraupen (Pl.)
kasza manna Grieß der, kein Plural bzw. ...sorten
kasztan jadalny Marone die, -n
kawa Kaffee der, ...sorten
kawa bez cukru i śmietany Kaffee schwarz
kawa czarna schwarzer Kaffee
kawa naturalna Bohnenkaffee der, ...sorten
kawa z cukrem i śmietaną Kaffee komplett
kawa z mlekiem Milchkaffee der, kein Plural
kawa zbożowa Malzkaffee der, ...sorten
kawa ze śmietaną Kaffee weiß / Kaffee mit Sahne
kawałek tortu ein Stück Torte
kawałek tortu serowego ein Stück Quarktorte
kawiarnia Cafe das, -s
9473844.006.png 9473844.007.png 9473844.008.png
Gastronomie von Krzysztof Nowaczek - 1233 Vokabeln
Seite 5/15
kawior Kaviar der, kein Plural bzw. ...sorten
każdy płaci za siebie jeder zahlt für sich
kelner Kellner der, - / Ober der, -
kelnerka Kellnerin die, -nen / Fräulein das, - / die Serviererin, -nen
ketchup Ketchup das, -s
kiełbasa Wurst die, Würste
kiełbasa smażona Bratwurst die, ...würste
kielich barowy (miarka) Stamper der, -
kielich do piwa Bierschwenker der, -
kielich do szampana Sektkelch der, -e
kielich do szampana o kształcie ostrym Sektspitze die, -n
kielich do szampana w kształcie fleta Sektflöte
kieliszek Cocktailschale die, -n
kieliszek do gęstego likieru Likörschale die, -n
kieliszek do napojów specjalnych Kniggebeinglas das, ...gläser
kieliszek do Sherry Sherryglas das, ...gläser
kieliszek do szampana Sektglas das, ...gläser
kieliszek do wina Weinglas das, ...gläser
kieliszek do wina Bordo Bordeauxglas das, ...gläser
kieliszek do wina Burgund Burgunderglas das, ...gläser
kieliszek do wina czerwonego Rotweinglas das, ...gläser
kieliszek do wina mozelskiego Moselweinglas das, ...gläser
kiosk z parówkami Würstchenbude die, -n
kisiel na lodach waniliowych Götterspeise mit Vanilleeis
kiszona kapusta z wątróbką Sauerkrauttaschen mit Leberwurst
klopsiki z indyka z serem Truthahn-Käseklößchen
klopsy ziemniaczane Kartoffelklöße (Pl.)
klosz do żywności Glocke die, -n
kluski Klößchen (Pl.)
kluski śląskie Klöße nach schlesischer Art
kluski ziemniaczane Kartoffelklöße (Pl.)
kminek Kümmel der, kein Plural
knajpa Kneipe die, -n
knedle Knödel (Pl.)
knedle z sosem ziołowym Hechtklößchen mit Kräutersauce
kocioł Kochkessel der, -
kociołek kleiner Kessel
kokilka Suppentasse die, -n
koktajl z sandacza z tostem Zandercocktail mit Toast
kolacja Abendbrot das, kein Plural bzw. -e / Abendessen das, kein Plural
kolorowe nakrycie buntes Geschirr
końcówki do rękawa cukierniczego Spritztüllen (Pl.)
konfitura Konfitüre die, -n
konfitura wiśniowa Sauerkirschkonfitüre die, -n
koniak Kognak der, -s
koniakówka Schwenker der, -
koper Dill der, kein Plural bzw. -e
koperta Briefumschlag, der, ...schläge
korkociąg Korkenzieher der, -
koszyk na chleb Brotkorb der, ... körbe
kotlet Kotelett das, -s
kotlet de Voleille Kotelett de Voleille das, -s
kotlet mielony Bulette die, -n
kotlet schabowy Schweinekotelett das, -s
kotlet schabowy soute Schweinekotelett soute das, -s
kotlety wieprzowe z sosem mlecznym Schweinekotelett mit Rahmsauce,
kraby po chińsku chinesische Krabbenhäppchen (Pl.)
krem cytrynowy Zitronencreme die, -s
krem czekoladowy Schokoladencreme die, -s
krem karmelowy Karamelcreme die, -s
krem orzechowy Nusscreme die, -s
krem owocowy Früchtecreme die, -s
krem szwarcwaldzki Schwarzwäldercreme die, -s
krem z drobiu Geflügelcremesuppe die, -n
krewetka Garnele die, -n
krewetki w bekonie Shrimps mit Speck (Pl.)
kroić schneiden
krokiety Kroketten (Pl.)
królik Kaninchen das, -
królik w sosie z dzikiej róży Kaninchenterrine mit Hagebuttensauce
kromka Schnitte die, -n
krupnik Graupensuppe die, -n
kruszon Bowle die, -n
kruszon pomarańczowy Orangenbowle die, -n
krzesło Stuhl der, Stühle
książka kucharska Kochbuch das, ...bücher
kubek Becher der, -
kubek do fizu Weinhenkelglas das, ...gläser
kubek do wina Weinbecher, der, -
kubełek (wiaderko) na śmieci Abfalleimer, der, -
kucharz Koch der, Köche
kuchenka Herd der, -e
kuchenka elektryczna Elektroherd der, -e
kuchenka gazowa Gasherd der, -e
kuchnia Küche die, -n
9473844.009.png 9473844.010.png 9473844.011.png
Zgłoś jeśli naruszono regulamin