Gastronomie PL-DE von Krzysztof Nowaczek.pdf

Gastronomie von Krzysztof Nowaczek - 1233 Vokabeln

Seite 1/15

brokuły z szynką Brokkolitaschen mit Schinken

brokuły w galarecie Broccolisülze die, -n

brokuły Brokkoliterrine die, -n

borówka czerwona Preiselbeere die, -n

borówka Heidelbeere die, -n

bogaty w witaminy vitaminreich

bogaty w składniki mineralne mineralstoffreich

blok na rachunki Rechnungsblock der, ...blöcke/-s

bliny z kawiorem Blini mit Kaviar

blacha do pieczenia Backblech das, -e, / Kuchenblech das, -e

bita śmietana Schlagsahne die, kein Plural

bistro Imbissstand der, ...stände

bielizna stołowa Tischwäsche die, kein Plural

białko Eiweiß das, -/-e

białe wino Weißwein der, -e (der Weiße)

bez cukru ohne Zucker

bemar Wasserbadkasserolle die, -n

bekas Schnepfe die, -n

befsztyk Beefsteak das, -s

bazylia Basilikum das, kein Plural

bażant Fasan der, -e

baton czekoladowy Schokoriegel der, -

barszcz czerwony zabielany altpolnischer Borschtsch

barszcz czerwony czysty klarer Borschtsch

barszcz Rotenrübensuppe die, -n

barman Barkellner der, - / Barkeeper der, - / Barmann der, ...männer

bardzo duży talerz englischer Teller

baranina Hammelfleisch das, ...sorten

bar szybkiej obsługi Schnellimbiss der, -e

bar samoobsługowy Selbstbedienungsrestaurant das, -s

bar Bar die, -s

banan Banane die, -n

bagietka czosnkowa Knoblauchbaguette die, -n

babka Napfkuchen der, -

awokado Avocado die, -s

artykuły spożywcze Lebensmittel (Pl.) / Nahrungsmittel (Pl.)

arachid Erdnuss die, Erdnüsse

apetyczny appetitlich

anyż Anis der, kein Plural

ananas Ananas die, - / -se

agrest Stachelbeere die, -n

brukselka Rosenkohl der, kein Plural

brytfanka Fischwanne die, -n

brytfanna Bratpfanne die, -n

brzoskwinia Pfirsich der, -e

budyń z wiśniami Pudding mit Kirschen

bufet Büfett das, -s

bułeczka Brötchen das, - / Semmel die, -n

bulion Fleischbrühe die, -n

bulionówka Bouillonschale die, -n

bulionówka do zup wykwintnych Consommetasse die, -n

bułka maślana Milchbrötchen das, -

buraczki rote Rüben

burak Rübe die, -n

być łakomczuchem eine Naschkatze sein

być wegetarianinem Vegetarier sein

cafe bistro Cafe das, -s / Bistro, -s

cążki do ślimaków Schneckenzange die, -n

cebula Zwiebel die, -n

cebulka smażona Röstzwiebeln (Pl.)

cedzak Durchschlag der, ...schläge / Abtropfsieb das, -e

chciałbym zapłacić Ich möchte zahlen.

chleb Brot das, -e

chleb biały Weißbrot das, -e

chleb pszenny, biały Weißbrot das, -e

chleb razowy Schwarzbrot das, -e

chleb razowy, czarny Schwarzbrot das, -e

chleb żytni Roggenfeinbrot das, -e

chochla Schöpfkelle die, -n / Suppenkelle die, -n

chrupać knabbern

chrupiący knusprig

chrupki Knabbergebäck das, kein Plural

chrzan Meerrettich der, -e

chudy mager

ciastka ślimaczki Schnecken (Pl.)

ciastko Keks der, -e / Plätzchen das, -

ciasto biszkoptowe Biskuitkuchen der, -

ciasto cebulowe Zwiebelkuchen der, -

ciasto jajeczne z nadzieniem pieczarkowym Eierkuchen mit Rahmchampignonfüllung

ciasto jajeczne z nadzieniem szpinakowym Eierkuchen mit Spinatfüllung

ciasto jajeczne z nadzieniem z warzyw Eierkuchen mit Gemüsefüllung

ciasto jajeczne z siekanym mięsem Eierkuchen mit Hackfleischfüllung

ciasto nadziewane sałatką ananasowo-jabłkową gefüllte Brandteigringe mit Ananasapfelsalat

ciasto warzywne Gemüsekuchen der, -

ciasto z nadzieniem budyniowym Liebesknochen mit Pudding

Gastronomie von Krzysztof Nowaczek - 1233 Vokabeln

Seite 2/15

ciasto ze śliwkami Zwetschenkuchen der, -

cielęcina Kalbfieisch das, kein Plural

cielęcina w galarecie Tafelspitz vom Kalb in Gelee

ciepłe przystawki z ciast Warme Vorspeisen aus Teig(e) und Massen

ciepłe przystawki z cielęciny Warme Vorspeisen aus Kalbsfleisch

ciepłe przystawki z drobiu Warme Vorspeisen aus Geflügel

ciepłe przystawki z jagnięciny Warme Vorspisen aus Lamm

ciepłe przystawki z ryb i owoców morza Warme Vorspeisen aus Fischschalen und Krustentieren

ciepłe przystawki z warzyw Warme Vorspeisen aus Gemüse

ciepłe przystawki z wieprzowiny Warme Vorspeisen aus Schweinefleisch

ciepły warm

cierpki herb

Co może mi pan polecić? Was können Sie mir empfehlen?

cocktail mleczny Milchmischgetränk das, -e

comber Rücken der, -

coś gorącego etwas Heißes

coś zimnego etwas Kaltes

coś zimnego do picia etwas Kaltes zu trinken

cukier Zucker der, kein Plural

cukier puder Puderzucker der, kein Plural

cukierek Bonbon der/das, -s

cukiernia Konditorei die, -en

cukierniczka Zuckerdose die, -n

curry Curry der/das, kein Plural

cynaderki Nieren (Pl.)

cynadry w sosie chrzanowym Nieren mit Meerrettichsoße

cynamon Zimt der,

czajnik Kessel der, -, Wasserkessel der, -

czara Trinkschale die, -n

czarna herbata schwarzer Tee

czas gotowania Garzeit die, -en

czekać warten

czekolada Schokolade die, -n

czekolada pitna, kakao Trinkschokolade die, -n

czekoladka Praline die, -n

czerwone wino Rotwein der, -e

częstować się zugreifen / zulangen

czosnek Knoblauch der, kein Plural

Czy ci smakuje? Schmeckt es dir?

Czy nalać ci wina? Darf ich dir etwas Wein einschenken?

Czy smakowało? Hat es geschmeckt?

dać napiwek Trinkgeld geben

dający się zjeść essbar

daktyl Dattel die, -n

dania wegetariańskie vegetarische Gerichte

danie das Gericht, -e

danie dietetyczne Schonkost die, kein Plural

danie główne Hauptgericht das, -e

danie mięsne Fleischgericht das, -e

danie rybne Fischgericht das, -e

danie z ryb Fischgericht das, -e

delikatnie przyprawione mięso feinwürziges Fleisch

deseczka Brettchen das, -

deser Nachspeise die, -n, Nachtisch der, -e

desery mleczne Milchspeisen (Pl.)

deska Tranchierbrett das, -er

deska do krojenia Schneidebrett das, -er

deska do tranżerowania Tranchierbrett das, -er

Dla mnie proszę bez sosu! Bitte keine Soße für mich!

dno garnka Topfboden der, ...böden

dobrze wymieszać kräftig zusammenrühren

dodać zufügen

dodać płaską łyżeczkę cukru einen gestrichenen Teelöffel Zucker zugeben

dodać szczyptę cynamonu eine Messerspitze Zimt zugeben

dodatek die Beilage, -n

dodatki do dań Beilagen die, (Pl.)

dojrzały reif

dołkownica Tonschneckenpfanne die, -n

domowej roboty hausgemacht

doprawić abschmecken

doprawić pieprzem pfeffern

dorsz Dorsch der, -e

draganek Estragon der, kein Plural

drążarka Ausbohrer der, -

drążarka do jabłek Apfelausstecher der, -

drób Geflügel das, kein Plural

dusić dünsten

dusić przez 5 minut 5 Minuten dünsten lassen

duszone gedünstet

duży nóż Schlagmesser das, -

duży talerz französischer Teller

duży Tumbler Großer Tumbler

dynia Kürbis der, -se

dzban Krug der, Krüge

dzbanek Kanne die, -n

Gastronomie von Krzysztof Nowaczek - 1233 Vokabeln

Seite 3/15

dzbanek do herbaty Teekanne die, -n

dzbanek do mleka Milchkanne die, -n

dzbanuszek Kännchen das, -

dzbanuszek kawy ein Kännchen Kaffee

dżem brzoskwiniowy Pfirsichmarmelade die, -n

dżem jagodowy Blaubeerenmarmelade die, -n

dżem malinowy Himbeerenmarmelade die, -n

dżem śliwkowy Pflaumenmarmelade die, -n

dżem wiśniowy Sauerkirschmarmelade die, -n

dżem, marmolada Marmelade die, -n

dziczyzna Wildfleisch das, kein Plural

dzik Wildschwein das, -e

dzika kaczka Wildente die, -n

ekspres do kawy Kaffeemaschine die, -n

elegancki elegant

eleganckie nakrycie elegantes Geschirr

eleganckie sztućce formschönes Besteck

esencja Essenz die, -en

etykieta (reguły) Etikette die, -n

fartuch Schürze die, -n

fasola Bohne die, -n

fasolka Bohne die, -n

fasolka po bretońsku Bohne mit Tomatensoße

fasolka szparagowa Schnittbohnen die (Pl.)

faszerowana rzepa gefüllte Kohlrabi (Pl.)

faszerowane cukinie gefüllte Zucchiniblüten (Pl.)

faszerowane oberżyny gefüllte Auberginen (Pl.)

faszerowane pieczarki gefüllte Champignons (Pl.)

faszerowane pomidory gefüllte Tomaten (Pl.)

figa Feige die, -n

filet Filet das, -s

filet jagnięcy Lammfilet mit Fenchel

filety śledziowe na sałatce ogórkowo-jabłkowej Matjesfilet auf GurkenApfelsalat

filiżanka die Tasse, -n

filiżanka do czekolady Schokoladentasse die, -n

filiżanka do mokki Mokkaschale die, -n

filiżanka gorącej czekolady eine Tasse heiße Schokolade

filiżanka kawy eine Tasse Kaffee

filiżanka zupy eine Tasse Suppe

flądra Flunder die, -n / Scholle die, -n

foremka kwadratowa do pieczenia Kastenkuchenform die, -en

foremka okrągła do pieczenia Napfkuchenform die, -en

foremki do wycinania ciastek Ausstecher (Pl.)

forma do omletu Auflaufform die, -en

forma do pieczenia Backform die, -en / Kuchenform die, -en

forma porcelanowa Porzellanform die, -en

frykadelki z orzechami włoskimi Wallnussfrikadellen (Pl.)

frytki Pommes frites (Pl.)

fusy Bodensatz der, ...sätze / Kaffeesatz der, ...sätze

galantyna Sülzgericht das, -e

galareta Gelee das/der, -s

galareta, mięso w galarecie Sülze die, -n

galaretka z owoców morza Meeresfrüchtesülze die, -n

gałka muszkatołowa Muskatnuss der, ...nüsse

garnek Kochtopf der, ...töpfe

garnek do gotowania ryb Fischkocher der, -

garnek do mleka Milchtopf der, ...töpfe

garnek do sosów Henkelkasserolle die, -n

garnierowana rzepa z nadzieniem z gęsi gratinierter Kohlrabi mit Putenfüllung

wypieki Gebäcke (Pl.)

gęsie udka Gänsekeule die, -n

głęboki talerz tiefer Teller

głodny hungrig

gniazdko (ciastko) Spritzkuchen der, -

goblet Bierstange die, -n

gołąbki Kohlroulade die, -n

gołąbki z ryżem Kohlroulade mit Reis

golonka Eisbein das, kein Plural

gorący heiß

gorzki bitter

gospoda Wirtshaus das, ...häuser

gotować kochen

gotować na parze dämpfen

gotować w lekko posolonej wodzie in leicht gesalzenem Wasser kochen

gotowany gekocht

goździk do przyprawy Gewürznelke die, -n

granat Granatapfel der, ...äpfel

grill Grill der, -s

grochówka Erbsensuppe die, -n

groszek Erbse die, -n

groszek ptysiowy Windbeutelerbse die, -n

groszek zielony grüne Erbsen (Pl.)

gruszka Birne die, -n

gryźć beißen

grzane wino Glühwein der, -e

Gastronomie von Krzysztof Nowaczek - 1233 Vokabeln

Seite 4/15

grzanka Toast der, -s

grzyb Pilz der, -e

gulasz Gulasch das/der, -e/-s

gulasz wieprzowy z czerwoną kapustą Schweinegulasch mit Rotkohl

halibut Heilbutt der, -e

halibut na kolorowych jarzynach Heilbutt auf buntem Gemüse

herbata Tee der, Teesorten / schwarzer Tee

herbata aromatyzowana aromatisierter Tee

herbata owocowa Früchtetee der, ...sorten

herbata z owoców południowych Südfrüchtetee der, ...sorten

herbata zielona grüner Tee

herbata ziołowa Kräutertee der, ...sorten

hiszpańska tortilla spanische Tortilla

homar Hummer der, -

imbir Ingwer der, kein Plural

indyk Puter der, - / Truthahn der, ...hähne

inna butelka eine andere Flasche

iść do cukierni in die Konditorei gehen

iść do jadłodajni in die Gaststätte gehen

iść do kawiarni ins Cafe gehen

iść do restauracji ins Restaurant gehen

iść na kawę Kaffee trinken gehen

jabłecznik, szarlotka Apfelkuchen der

jabłko Apfel der, Äpfel

jadłospis Speisekarte die, -n

jagnięcina w sosie śliwkowym Lammspieß mit Pflaumensauce

jagoda jałowcowa Wacholderbeere die, -n

jajka faszerowane na sałacie gefüllte Eier auf Kressesalat und Wolfsbarch

jajka na boczku Eier mit Speck

jajka na szynce Eier mit Schinken

jajka sadzone Spiegeleier (Pl.)

jajko Ei das, -er

jajko na miękko weichgekochtes Ei

jajko na twardo hartgekochtes Ei

jarzyniak Tourniermesser das, -

jarzyny Gemüse das, kein Plural

jedzenie Essen das, kein Plural

Jedzenie było wyśmienite. Das Essen war vorzüglich.

Jedzenie smakowało. Das Essen hat geschmeckt.

jeleń Hirsch der, -e

jeść essen

jeść chińskie potrawy chinesisch essen

jeść greckie potrawy griechisch essen

jeść łyżką mit dem Löffel essen

jeść na stojąco im Stehen essen

jeść obiad zu Mittag essen

jeść śniadanie frühstücken/Frühstück essen

jeść w domu / stołówce zu Hause / in der Mensa essen

jeść widelcem mit der Gabel essen

jeść włoskie potrawy italienisch essen

jeżyna Brombeere die, -n

jogurt Joghurt das/der, -(s) bzw. ...sorten

jogurt owocowy Obstjoghurt das/der, -(s) bzw. ...sorten

kaczka Ente die, -n

kaczka pieczona Entenbraten der, -

kalafior Blumenkohl der, -e bzw. ohne Plural

kalarepa Kohlrabi der, -(s)

kanapka belegtes Brötchen / belegtes Brot

kapar Kaper die, -n

kapłon Kapaun der, -e

kapuśniak Sauerkrautsuppe die, -n

kapusta Kohl der, kein Plural bzw. ...köpfe/...arten

kapusta biała Weißkohl der, kein Plural bzw. ...köpfe/...arten

kapusta czerwona Rotkohl der, kein Plural bzw. ...köpfe/...arten

kapusta kiszona Sauerkraut das, kein Plural

karafka z likierem Likörkaraffe die, -n

karczmarz Wirt der, -e

karmelizacja Karamellieren das, kein Plural

karp Karpfen der, -

karta win Weinkarte die, -n

kasza Grütze die, kein Plural bzw. ...sorten

kasza perłowa Perlgraupen (Pl.)

kasza manna Grieß der, kein Plural bzw. ...sorten

kasztan jadalny Marone die, -n

kawa Kaffee der, ...sorten

kawa bez cukru i śmietany Kaffee schwarz

kawa czarna schwarzer Kaffee

kawa naturalna Bohnenkaffee der, ...sorten

kawa z cukrem i śmietaną Kaffee komplett

kawa z mlekiem Milchkaffee der, kein Plural

kawa zbożowa Malzkaffee der, ...sorten

kawa ze śmietaną Kaffee weiß / Kaffee mit Sahne

kawałek tortu ein Stück Torte

kawałek tortu serowego ein Stück Quarktorte

kawiarnia Cafe das, -s

Gastronomie von Krzysztof Nowaczek - 1233 Vokabeln

Seite 5/15

kawior Kaviar der, kein Plural bzw. ...sorten

każdy płaci za siebie jeder zahlt für sich

kelner Kellner der, - / Ober der, -

kelnerka Kellnerin die, -nen / Fräulein das, - / die Serviererin, -nen

ketchup Ketchup das, -s

kiełbasa Wurst die, Würste

kiełbasa smażona Bratwurst die, ...würste

kielich barowy (miarka) Stamper der, -

kielich do piwa Bierschwenker der, -

kielich do szampana Sektkelch der, -e

kielich do szampana o kształcie ostrym Sektspitze die, -n

kielich do szampana w kształcie fleta Sektflöte

kieliszek Cocktailschale die, -n

kieliszek do gęstego likieru Likörschale die, -n

kieliszek do napojów specjalnych Kniggebeinglas das, ...gläser

kieliszek do Sherry Sherryglas das, ...gläser

kieliszek do szampana Sektglas das, ...gläser

kieliszek do wina Weinglas das, ...gläser

kieliszek do wina Bordo Bordeauxglas das, ...gläser

kieliszek do wina Burgund Burgunderglas das, ...gläser

kieliszek do wina czerwonego Rotweinglas das, ...gläser

kieliszek do wina mozelskiego Moselweinglas das, ...gläser

kiosk z parówkami Würstchenbude die, -n

kisiel na lodach waniliowych Götterspeise mit Vanilleeis

kiszona kapusta z wątróbką Sauerkrauttaschen mit Leberwurst

klopsiki z indyka z serem Truthahn-Käseklößchen

klopsy ziemniaczane Kartoffelklöße (Pl.)

klosz do żywności Glocke die, -n

kluski Klößchen (Pl.)

kluski śląskie Klöße nach schlesischer Art

kluski ziemniaczane Kartoffelklöße (Pl.)

kminek Kümmel der, kein Plural

knajpa Kneipe die, -n

knedle Knödel (Pl.)

knedle z sosem ziołowym Hechtklößchen mit Kräutersauce

kocioł Kochkessel der, -

kociołek kleiner Kessel

kokilka Suppentasse die, -n

koktajl z sandacza z tostem Zandercocktail mit Toast

kolacja Abendbrot das, kein Plural bzw. -e / Abendessen das, kein Plural

kolorowe nakrycie buntes Geschirr

końcówki do rękawa cukierniczego Spritztüllen (Pl.)

konfitura Konfitüre die, -n

konfitura wiśniowa Sauerkirschkonfitüre die, -n

koniak Kognak der, -s

koniakówka Schwenker der, -

koper Dill der, kein Plural bzw. -e

koperta Briefumschlag, der, ...schläge

korkociąg Korkenzieher der, -

koszyk na chleb Brotkorb der, ... körbe

kotlet Kotelett das, -s

kotlet de Voleille Kotelett de Voleille das, -s

kotlet mielony Bulette die, -n

kotlet schabowy Schweinekotelett das, -s

kotlet schabowy soute Schweinekotelett soute das, -s

kotlety wieprzowe z sosem mlecznym Schweinekotelett mit Rahmsauce,

kraby po chińsku chinesische Krabbenhäppchen (Pl.)

krem cytrynowy Zitronencreme die, -s

krem czekoladowy Schokoladencreme die, -s

krem karmelowy Karamelcreme die, -s

krem orzechowy Nusscreme die, -s

krem owocowy Früchtecreme die, -s

krem szwarcwaldzki Schwarzwäldercreme die, -s

krem z drobiu Geflügelcremesuppe die, -n

krewetka Garnele die, -n

krewetki w bekonie Shrimps mit Speck (Pl.)

kroić schneiden

krokiety Kroketten (Pl.)

królik Kaninchen das, -

królik w sosie z dzikiej róży Kaninchenterrine mit Hagebuttensauce

kromka Schnitte die, -n

krupnik Graupensuppe die, -n

kruszon Bowle die, -n

kruszon pomarańczowy Orangenbowle die, -n

krzesło Stuhl der, Stühle

książka kucharska Kochbuch das, ...bücher

kubek Becher der, -

kubek do fizu Weinhenkelglas das, ...gläser

kubek do wina Weinbecher, der, -

kubełek (wiaderko) na śmieci Abfalleimer, der, -

kucharz Koch der, Köche

kuchenka Herd der, -e

kuchenka elektryczna Elektroherd der, -e

kuchenka gazowa Gasherd der, -e

kuchnia Küche die, -n

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: