11. Łańcuch marketingowy w agrobiznesie®
Agrobiznes to system obejmujący swoim zasięgiem potencjał zaangażowany w wytworzenie i dystrybucję żywności. Produktem finalnym jest żywność.
Aby powstał produkt agrobiznesu muszą być ponoszone kolejne nakłady:
- na wytworzenie środków produkcji
- na wytworzenie surowców żywnościowych
- na przetworzenie surowców żywnościowych metodami przemysłowymi i rzemieślniczymi, oraz obrót wytworzonych artykułów żywnościowych
- hurtowy, półhurtowy i detaliczny obrót artykułów żywnościowych
- produkcję kulinarną i świadczenie usług żywieniowych w gastronomii oraz przygotowanie posiłków w gospodarstwie domowym
- import zasilający w nakłady różne ogniwa agrobiznesu
- eksport produktów i usług wytwarzanych we wszystkich ogniwach agrobiznesu
Łańcuch marketingowy to zbór podmiotów rynkowych uczestniczących w produkcji, przetwórstwie i sprzedaży produktów.
Konstrukcja łańcucha marketingowego pokazuje organizację i powiązania pomiędzy producentem i konsumentem. Długość i kompleksowość łańcucha może się znacznie zmieniać.
Ogniwa agrobiznesu:
Producent rolny → Konsument
Producent rolny → Przetwórca → Hurtownik → Detalista → Konsument
Producent rolny → Pośrednik (skupujący) → Przetwórca → Hurtownik → Detalista → Konsument
ka_czor