Chleb I
5dkg drożdży
1 litr ciepłej wody
2 szklanki otrębów (pszennych lub żytnich)
Łyżka soli
Łyżka cukru
1 kg mąki
Szklanka ziaren (dowolnych)
Zarobić ciasto (niedługo, do połączenia składników) i piec w dwóch wąskich formach około 1godz. 15 minut.
Chleb II
1szklanka otrębów pszennych
½ szklanki płatków owsianych
½ szklanki płatków jęczmiennych
½ szklanki płatków kukurydzianych (zgniecionych)
¼ szklanki siemienia lnianego
¼ szklanki słonecznika
¼ szklanki sezamu
3 łyżeczki soli
2 ząbki czosnku
5 dkg drożdży (w 1 litrze ciepłej wody)
Suche produkty wymieszać, dodać rozpuszczone drożdże,
Wymieszać na jednolita masę.
Dwie wąskie blachy wysmarować i obsypać otrębami.
Piec w temp. 210oC około 1 godziny.
Cukinia a’la ananas.
2l wody
4 łyżeczki kwasku
Zagotować
Letnią zalewą zalać pokrojoną w kostkę cukinię – zostawić na 24 godziny.
Odcedzić, dodać 1kg – 1,2 kg cukru, 4 goździki, cukier waniliowy zagotować i do gorącego dodać cukinię. Nakładać do słoików gorące i zakręcić.
Doskonałe do ciast i sałatek.
atorod13