Keks świąteczny.pdf
(
60 KB
)
Pobierz
37869711 UNPDF
Keks świąteczny
Składniki
30 dag mąki, 17 dag margaryny, 15 dag cukru, 4 jaja, 50 ml
rumu, 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 10 dag rodzynek
(najlepiej koryntek i sułtanek), 15-20 dag mieszanki bakaliowej
(orzechy włoskie łuskane, daktyle, śliwki kalifornijskie, morele
suszone, migdały, skórka pomarańczowa i cytrynowa), sól. Do przybrania: dżem
wiśniowy lub morelowy, bakalie, bułka tarta do posypania formy
Sposób przyrządzania
Pokrojone bakalie moczyć w rumie przez parę godzin. Margarynę z cukrem i szczyptą
soli utrzeć na puszystą masę i, nadal ucierając, połączyć z wbijanymi kolejno żółtkami.
Mąkę przesiać i jednym ruchem wsypać do masy. Dokładnie ucierać (najlepiej
mikserem), aż ciasto będzie puszyste i jednolite. Dodać bakalie oprószone mąką, rum,
proszek do pieczenia. Dobrze wymieszać. Z białek ubić sztywną pianę ze szczyptą soli i
delikatnie połączyć z ciastem. Do przygotowanej formy keksowej włożyć ciasto (powinno
sięgać do 3/4 wysokości). Piec 45-55 min w temperaturze 180-200°C. Wyjąć ciasto z
formy, posmarować podgrzanym dżemem, przybrać bakaliami. (100 g > 385 kcal).
Plik z chomika:
kitka121
Inne pliki z tego folderu:
Wyborne ciasto z bakaliami.pdf
(54 KB)
Keks z owocami.pdf
(75 KB)
Keks świąteczny.pdf
(60 KB)
Keks owocowy.pdf
(59 KB)
Keks makowy.pdf
(59 KB)
Inne foldery tego chomika:
Ciasteczka
Makowce i z makiem
Mazurki
Pierniki
Serniki
Zgłoś jeśli
naruszono regulamin