ZUPA POMIDOROWA
2 cebule
1 jabłko
4 pomidory bez skórki
1 litr wywaru
1 łyżeczka cukru
2 ząbki zmiażdżonego czosnku
0,5 łyżeczki bazylii
2 łyżki kwaśnej śmietany
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażmy na oleju do miękkości. Jabłko obieramy ze skórki ucieramy na tarce. Dodajemy do cebuli i dalej dusimy. Dodajemy pokrojone -w kostkę pomidory i dusimy. Solimy i pieprzymy do smaku. Tak otrzymany-przecier wlewamy do wrzącego wywaru. Dodajemy cukier, śmietanę. Na koniec dodajemy bazylię i czosnek. Można podawać z makaronem, ryżem lub samą
hubira