Składniki na 14 dużych kokosanek:
· 2 jajka
· 140 g cukru pudru
· 200 g wiórek kokosowych
Białka ubić na sztywno, na koniec ubijania dodać cukier, żółtka i dalej ubijać. Wsypać wiórki kokosowe i wymieszać. Na natłuszczoną blachę wykładać łyżką masę kokosową (można też np. lepić z niej kule, ja wykładałam gałkownicą do lodów).
Piec około 15 minut (zależy od wielkości kokosanek - ja piekłam kilka minut dłużej) w temperaturze
170ºC. Po ostudzeniu zdejmować z blachy.
Smacznego :)
luthien656