American Plan AP (plan amerykański)
taryfa hotelowa (hotel tariff) z pełnym utrzymaniem (en pension, full-board), która obejmuje nocleg i trzy posiłki dziennie (śniadanie, obiad i kolację); w Stanach Zjednoczonych używany jest także termin bed and board.
Bermuda Plan (plan bermudzki)
taryfa hotelowa (hotel tariff), która obejmuje pokój i śniadanie angielskie (English breakfast).
Continental Plan CD (plan kontynentalny)
taryfa hotelowa (hotel tariff), w której podawana jest łącznie cena pokoju wraz ze śniadaniem kontynentalnym (Continental breakfast).
European Plan EP (plan europejski)
taryfa hotelowa (hotel tariff), która obejmuje tylko nocleg bez posiłków.
Business centre – ośrodek, centrum handlowe.
VIP – very important person, bardzo ważna osobistość
Apartament hotel – hotel apartamentowi – obiekt łączący cechy budynku mieszkalnego i hotelu, tzn. oferujący umeblowane pomieszczenia mieszkalne wraz z urządzeniami do gotowania bez obsługi, ale oferujący też do wyboru takie usługi, jak obsługa przez pokojówki czy restauracja. Obsługuje zazwyczaj, chcoaiż nie wyłącznie, osoby przyjeżdżające na dłuższe pobyty.
Room sernice – obsługa (służba) Sali (danego miejsca) lub dostarczenie posiłków do pokoju.
Bed and breakfast – (kwatera prywatna ze śniadaniem) obiekt zapewniający nocleg ze śniadaniem, zwykle prowadzony przy gospodarstwie domowym, szczególnie popularny na Wyspach Brytyjskich (Britich Isles)
- (nocleg ze śniadaniem) taryfa hotelowa obejmująca nocleg ze śniadaniem kontynentalnym (Continental) lub angielskim (English), oferowane zarówno przez gospodarstwa domowe jak i obiekty komercyjne.
Boarding house (pensjonat) – typ obiektu rozpowszechniony na Wyspach Brytyjskich (British Isles) i w innych krajach angielskojęzycznych zapewniający mieszkańcom noclegi i posiłki, zwykle niewielki, zarządzany przez właściciela, często ma charakter jakby poszerzonego gospodarstwa domowego, obecnie jego popularność się zmniejszyła i ma on niewielki udział wśród obiektów świadczących usługi noclegowe w okresie wakacji.
Guest house (pensjonat) – mały, zarządzany przez właściciela obiekt oferujący zwykle noclegi i wyżywienie tylko mieszkańcom. Inne terminy w języku angielskim pension (dla Europy kontynentalnej) i boarding house.
Pension (pensjonat) – rodzaj niedużego hotelu, na ogół w miejscowościach turystycznych, wypoczynkowych, uzdrowiskowych, przeznaczony do okresowego pobytu, zwykle z całodziennym wyżywieniem posiadający co najmniej 7 pokoi.
English breakfast ( śniadanie angielskie )- śniadanie powszechnie serwowane na Wyspach Brytyjskich zwykle składa się z soku i/lub płatków zbożowych, dania głównego, grzanki, masła i dżemów (galaretek) oraz kawy lub herbaty; danie główne składa się zwykle z wędliny, ryby lub jajek albo kompozycji tych produktów.
Continental breakfast ( śniadanie kontynentalne )-Śniadanie składające się zwykle przynajmniej z herbaty lub kawy, chleba grzanki lub rogalika, masła, dżemu lub galaretki, czasem również soku, sera i wędliny.
Restauracja- obiekt oferujący ogółowi zainteresowanych posiłki do konsumpcji na miejscu, ewentualne serwowanie alkoholu ile występuje, ma znaczenie drugorzędne ;może być jednostką samodzielną, częścią hotelu lub innego obiektu; niektóre restauracje występują pod nazwą cafe lub snack bar ( bar przekąskowy) w niektórych krajach używanie nazwy restauracja lub innej jest regulowane przez przepisy prawne.
Drink-bar -obiekt oferujący napoje alkoholowe do konsumpcji na miejscu.
Brunch (śniadanio-lunch) – posiłek podawany w okresie między porą śniadania i lunchu i zastępujący oba te posiłki;pomysł amerykański, który spotkał się z dużym zainteresowaniem, kiedy został ostatnio wprowadzony w hotelach w innych krajach.
Brassiere – a type of restaurant, often one that serves both food and drinks or drinks alone.
Minibar – a small fridge in hotel room, with drinks in it for guests to use.
Rotisserie – gospoda.
emka1