Kalafior z majonezem czosnkowymSkładniki:2 małe kalafiory, 4 łyżeczki majonezu MM czyli bez cukru lub własnej roboty, po 2 łyżeczki soku z cytryny i grejpfruta, 1 ząbek czosnku, 4 ładne liście sałaty.Kalafiory dzielimy na różyczki i gotujemy bez soli, najlepiej na parze, tak by pozostały lekko twardawe. Letnie układamy na talerzu na listkach sałaty i polewamy majonezem wymieszanym z sokiem z cytryny i grejpfruta i czosnkiem. Ten ostry, kwaskowaty sos wydobywa delikatną i nie docenianą słodycz kalafiora. Dobrze byłoby położyć obok kalafiora kawałek wędzonego łososia lub innej szlachetnej wędzonej ryby.
czochrany