PYSZNA SAŁATKA Z KURCZAKIEM:
Składniki na 5 porcji
pół kapusty pekińskiej
1 puszka kukurydzy
1 pierś z kurczaka
3 ogórki kiszone średniej wielkości
1 mała cebulka
3-4 łyżki majonezu
Etapy przygotowania:
Pierś z kurczaka, umyć, pokroić w kostkę lub paseczki, doprawić solą i przyprawą delikt (lub gros ,lub inną przyprawą do mięs),podsmażyć do miękkości(ok. 8 min.)
Kapustę pekińską pokroić w paseczki lub kosteczkę, cebulkę i ogórki kiszone pokroić w kosteczkę. Wymieszać wszystkie składniki, dodać odsączoną kukurydzę i usmażone, wystudzone mięsko.
Majonez wymieszać z keczapem, dodać soli i pieprzu. Sos wymieszać ze składnikami sałatki, ewentualnie doprawić jeszcze do smaku (Proponuję przyrządzić ją na lekko ostry smak).
Przepis dostałam jakiś miesiąc temu od siostry(pracuje na kuchni w restauracji - dość często jest tam serwowana ta sałatka).Gwarantuje, że jest przepyszna. Gorąco polecam i życzę smacznego!!!
Składniki:
1 szklanka ryżu 1 szt. piersi z kurczaka 1 puszka kukurydzy 1 strąk papryki żółtej (mały) 1 strąk papryki czerwonej (mały) 1 strąk papryki zielonej (mały)
Sos jogurtowo-pomarańczowy 1 kubeczek jogurt naturalny 2-3 łyżki majonezu 1 szt. pomarańczy 1 łyżeczka soku z cytryny sól i pieprz
Sposób przyrządzenia: Ryż należy ugotować z odrobiną soli i ostudzić. Piersi z kurczaka ugotować z dodatkiem vegety i sporej ilości Curry, ostudzić i pokroić w kostkę. Wymieszać ryż z kurczakiem i dodać osączona kukurydze. Paprykę pokroić i dodać do sałatki. Polewać sosem bezpośrednio przed jedzeniem.
Sos: Wymieszać jogurt, majonez, sok z cytryny i pokrojoną pomarańczę, na koniec dodać sól i pieprz do smaku.
Fifi250