ulotka_rozmiar_L.pdf

ZAGROśENIA ZDROWOTNE ZWIĄZANE

Z GENETYCZNIE ZMODYFIKOWANYMI

ORGANIZMAMI

JAK UNIKAĆ śYWNOŚCI

GENETYCZNIE ZMODYFIKOWANEJ?

ZAGROśENIA ZDROWOTNE ZWIĄZANE Z GENETYCZNIE ZMODYFIKOWANYMI ORGANIZMAMI (GMO)

śywność genetycznie zmodyfikowana podawana zwierzętom doświadczalnym w wielu przypadkach powodowała

choroby, degeneracje, śmierć; Ŝywność GM to takŜe bardzo wiele, bardzo powaŜnych prawdopodobnych zagroŜeń

a właśnie taką Ŝywność jemy w coraz większych ilościach.

Oto klasyczne przykłady przemawiające do wyobraźni:

ponad 50% potomstwa szczurów karmionych soją genetycznie zmodyfikowaną zmarło, śmierć nastąpiła w wyniku

degeneracji organów, zaburzeń funkcjonowania organizmów (prof. Irina Ermakowa),

szczury karmione genetycznie zmodyfikowanymi ziemniakami miały: uszkodzenia układu odpornościowego, grasica i

śledziona zostały uszkodzone, miały nienaturalnie małe i niedorozwinięte mózgi, wątroby i jądra, cierpiały na

częściowy zanik wątroby, wystąpiły tendencje do powstawania nowotworów (dr. Arpad Pusztai).

karmienie myszy kukurydzą GM doprowadziło do niŜszej płodności i mniejszej masy ciała (prof. Zentek).

Istnieją powaŜne przesłanki wskazujące, Ŝe Ŝywność GM moŜe wpływać negatywnie na zdrowie człowieka: epidemia

otyłości, alergie, osłabienie układu odpornościowego, infekcje bakteryjne odporne na antybiotyki, zaburzenia rozwoju dzieci

i młodzieŜy, stany przednowotworowe (lek.med. Piotr Sznelewski). Inny lekarz stwierdza bardziej dobitnie - genetycznie

modyfikowana Ŝywność grozi szerzeniem się alergii, raka, odporności na antybiotyki i toksycznością(dr.Z.Hałat).

Bardzo powaŜnym zagroŜeniem jest moŜliwość uodpornienia się bakterii przewodu pokarmowego człowieka na antybiotyki

w wyniku przejścia genów antybiotykoopornych z GMO (Jeffrey M.Smith), zjawisko takie zaobserwowano w bakteriach

jelitowtych człowieka (prof. M ChorąŜy). Idzie za tym pozbawienie ludzi skutecznych leków (antybiotyków), a bez

skutecznych antybiotyków wiele chorób które obecnie trzyma się w ryzach moŜe stać się bardzo niebezpieczna i powszechna.

Brytyjskie Towarzystwo Medyczne uwaŜa to za wystarczający powód aby natychmiast wycofać Ŝywność genetycznie

modyfikowaną (prof. S.Wiąckowski).

Niemniejszym zagroŜeniem jest spoŜywanie przez ludzi toksycznych biopestycydów wbudowanych w GMO (dr.Z.Hałat).

Owce które karmione były liśćmi z wbudowaną biotoksyną Bt zaczęły masowo umierać (prof.S.Wiąckowski).

Inne zagroŜenie to moŜliwość upośledzenia przez GMO odporności człowieka a co za tym idzie rozwój nowotworów

złośliwych, pojawienie się nowych groźnych wirusów (prof. S.Wiąckowski).

Wydaje się Ŝe jedną z bezpieczniejszych dziedzin związanych z GMO to zamknięta produkcja leków przy uŜyciu

mikroorganizmów GMO, jednak i tu są powaŜne wątpliwości np. był przypadek zapadania ludzi na przeraŜającą w objawach

chorobę (objawy te to ból o sile dotąd niespotykanej oraz spękania skóry i wysięki) w wyniku podawania pewnego leku.

Lek ten produkowano na dwa sposoby z uŜyciem GMO i bez GMO. Okazało się, Ŝe zapadali na tę chorobę ludzie którzy

zaŜywali lek produkowany z uŜyciem GMO (Jeffrey M.Smith).

Jesteśmy zatem królikami doświadczalnymi w eksperymencie, który wymyka się spod kontroli.

Pamiętać

naleŜy, Ŝe

zagroŜenia

zdrowotne

jedne

wielu

zagroŜeń

jakie

są

związane

GMO.

GMO

takŜe

wielkie

zagroŜenie

dla środowiska

lokalnej

gospodarki

tym

szczególnie

rolnictwa.

Te zagroŜenia są wyjątkowo aktualne i wyjątkowo destrukcyjne w polskich realiach.

Podsumowując moŜna powiedzieć, Ŝe rolnictwo i Ŝywność bez GMO w tym najwartościowsza Ŝywność ekologiczna znikną jeśli

GMO będą wprowadzane.

Intrygujące zdarzenie - w pewnej stołówce wycofano GMO, nie było by w tym nic zaskakującego gdyby nie fakt, Ŝe była to

stołówka firmy produkującej GMO (na podstawie artykułu w czasopiśmie The Ecologist).

JAK UNIKAĆ śYWNOŚCI GENETYCZNIE MODYFIKOWANEJ (GM)?

W UE a tym samym w Polsce istnieje obowiązek znakowania przez producentów Ŝywności zawierającej powyŜej 0,9% GMO.

Z obowiązku znakowania zwolnione są tylko produkty zawierające GMO na poziomie nieprzekraczającym 0,9% o ile obecność

ta jest niezamierzona lub nieunikniona technicznie (w innym przypadku znakowanie jest obowiązkowe dla kaŜdej ilości).

Ostatnio wprowadzono w UE obowiązek znakowania Ŝywność pochodzącej od zwierząt karmionych GMO.

Jednak obowiązki te w Polsce nie są respektowane, innymi słowy olbrzymia większość produktów dostępnych na polskim rynku

zawierających GMO, które powinny być oznakowane nie są oznakowane. Trzeba teŜ pamiętać, Ŝe jeśli nawet Ŝywność z GMO

będzie znakowana to w praktyce tylko ta która zawiera powyŜej 0,9% GMO.

Jeśli chcemy mieć maximum pewności, Ŝe spoŜywamy Ŝywność wolną od GMO to powinniśmy spoŜywać Ŝywność

ekologiczną lub z gospodarstw, które zadeklarowały się jako strefy wolne od GMO. śywność ekologiczna jest w

znakomitej wiekszości wciąŜ całkowicie wolna od GMO, ale i tu dopuszcza się zanieczyszczenie do 0,9% GMO.

MoŜemy teŜ unikać Ŝywności GM nie jedząc produktów w których prawdopodobieństwo obecności GMO jest duŜe:

W Unii Europejskiej w roku 2009 dopuszczone są następujące GMO: kukurydza - uprawy, Ŝywność, pasze; soja – Ŝywność,

pasze; rzepak – Ŝywność, pasze; burak cukrowy – Ŝywność, pasze; bawełna - Ŝywność, pasze; kwiaty. Trzeba zatem

szczególnie uwaŜać na produkty wytworzone przy uŜyciu wymienionych roślin.

Zdecydowana większość soi na polskim rynku to soja GM. Soi uŜywa się powszechnie do pasz słuŜących karmieniu zwierząt

hodowlanych i jako wypełniacza przy produkcji Ŝywności,, do produkcji wędlin uŜywa się ekstrakt z białka sojowego, do

produkcji słodyczy uŜywa się lecytynę sojową zatem prawdopodobieństwo spoŜywania soi GM jest bardzo duŜe. Trzeba tu

dodać, Ŝe w niewielkich ilościach jest dostępna soja niemodyfikowana genetycznie;

Rośnie w Polsce powierzchnia upraw a tym samym udział w łańcuchu Ŝywieniowym kukurydzy MON810 jednej z dwóch

roślin GM dopuszczonych do upraw w UE. Trzeba dodać Ŝe uprawy te są nielegalne, poniewaŜ nie są zgłoszone i

zarejestrowane zgodnie z procedurą zawartą w Ustawie o GMO z 2001r. Tymczasem juŜ 7 krajów UE (Austria, Włochy,

Grecja, Węgry, Francja, Luksemburg, Niemcy) wprowadziło zakaz upraw tej kukurydzy kierując się dobrem obywateli i

środowiska.

Ponadto zdarzają się, choć bardzo rzadko produkty z oznaczeniem, Ŝe zawierają GMO.

Praktyczną przy robieniu zakupów bez GMO jest broszura pt. „Czy wiesz co jesz? Zakupy bez GMO”, opracowana ona została

przez GREENPEACE i dostępna jest na stronie www.greenpeace.pl (trzeba jednak z umiarkowanym zaufaniem traktować

dane dotyczące produktów i sieci sklepów zadeklarowanych jako wolne od GMO).

Innym pomocnym narzędziem do unikania produktów z GMO jest tworzona czarna lista produktów z GMO, dostępna na

http://icppc.pl/pl/gmo/index.php?id=38

PoniŜej podano za ksiąŜką „Nasiona Kłamstwa” autorstwa Jefreya M. Smitha w jakich produktach mogą być zawarte GMO

(Trzeba brać poprawkę, Ŝe dane poniŜsze odpowiadają realiom w USA. Co z tego i w jakim zakresie dociera do nas pozostaje

pytaniem?)

Niektóre składniki, które mogą być genetycznie modyfikowane: oleje roślinne (kukurydziany, sojowy, rzepakowy, z nasion

bawełny), margaryny, mąka sojowa, białko sojowe, lecytyna z soi, białka roślinne upostaciowione, Ŝywność z kukurydzy, syrop

kukurydziany, dekstroza, maltodekstroza, fruktoza, kwasek cytrynowy, kwas mlekowy.

śywność która moŜe zawierać składniki genetycznie modyfikowane: mleko w proszku dla niemowląt, sosy do sałatek, chleb,

płatki zboŜowe, hamburgery, hotdogi, margaryna, majonez, zboŜa, krakersy ciastka, czekolada, cukierki, Ŝywność smaŜona,

chipsy, burgery wegetariańskie, substytuty mięsa, lody, jogurt, tofu, sos sojowy, ser sojowy, sos pomidorowy, białka

sproszkowane, proszek do pieczenia alkohol, wanilia, cukier puder, masło orzechowe, mąka wzbogacana, makarony.

Inne źródła GMO:

Dodatki do Ŝywności, enzymy, aromaty, substancje przetwórcze oraz podpuszczka uŜywana do wyrobu serów twardych;

Mięso, jaja, produkty mleczne od zwierząt karmionych paszami GM;

Miód i pyłek pochodzący od roślin GM lub skaŜonych GMO;

Inne artykuły które mogą zawierać składniki genetycznie modyfikowane to: mydła, kosmetyki, detergenty, szampony i płyny do

kąpieli.

Podsumowując, kierujmy się wyŜej wymienionymi wskazówkami, czytajmy etykiety i skład produktów a w duŜej mierze

unikniemy spoŜywania GMO.

Jednak wszystkie wyŜej wymienione sposoby unikania Ŝywności z GMO to tylko półśrodki, tymczasowe półśrodki w

skandalicznej sytuacji:

notorycznego łamania obowiązującego prawa, czyli nieznakowania przez producentów produktów zawierających GMO,

nie radzenia sobie z wykrywaniem produktów z GMO i egzekwowaniem obowiązku znakowania produktów z GMO przez

odpowiedzialne za to słuŜby państwowe, czyli Państwową Inspekcję Sanitarną.

Widać z tego, Ŝe w tak podstawowej kwestii jak bezpieczeństwo Ŝywnościowe nie jesteśmy bezpieczni i chronieni nawet w

zakresie obowiązującego prawa.

WIĘCEJ O ZAGROśENIACH GENETYCZNIE MODYFIKOWANYMI ORGANIZMAMI

O ROSNĄCYM SPRZECIWIE WOBEC GMO W POLSCE, EUROPIE, NA ŚWIECIE

http://www.polska-wolna-od-gmo.org

http://www.gmo.icppc.pl

!!! PRZYSTĄP DO KOALICJI „POLSKA WOLNA OD GMO” !!!

Koalicja to juŜ 280 organizacji, naukowców, ekspertów, działaczy, zwolenników, to tysiące Polaków

Jednak to wciąŜ zdecydowanie za mało aby uchronić Polskę, siebie samych przed zagroŜeniami GMO

Zgłoszenie przystąpienia do Koalicji „POLSKA WOLNA OD GMO” moŜna pobrać na stronie internetowej

http://www.polska-wolna-od-gmo.org/docz-do-nas

STRONY INTERNETOWE O śYWNOŚCI I ROLNICTWIE EKOLOGICZNYM

http://www.rolnictwoekologiczne.org.pl http://www.organic-farming.europa.eu

http://stowarzyszenieekoland.pl http://www.spolem.pl/nasze-marki/program-ekologiczny-społem,32,.html

Rozpowszechnijcie tę ulotkę, te bardzo waŜne dla wszystkich informacje

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: