Brokuły z bułką tartą
Składniki na 4 porcje:
1 kg brokułów
szczypta soli
pół szklanki Rosołu królewskiego WINIARY
pół szklanki białego wytrawnego wina
2/3 szklanki bułki tartej
pół kostki masła
Brokuły umyj i osusz, odcinając różyczki, a łodygi poprzekrawaj wzdłuż.
Zagotuj rosół, wrzuć do niego łodygi, pogotuj je przez 5 minut, a następnie dodaj różyczki, osól i duś jeszcze przez dziesięć 10 minut.
Masło rozgrzej w rondelku, wsyp bułkę i zrumień ją na złoto. Odcedzone brokuły podaj z uprażoną tartą bułką.
Wlodawianka