2 duże cebule, 20 dag żółtego sera, 4 jaja, tłuszcz do smażenia, szczypiorek, sól, pieprz
Cebulę pokroić w plastry i zrumienić na tłuszczu. Gdy trochę przestygnie, starannie wymieszać z jajami, startym serem, solą i pieprzem, drobno pokrojonym szczypiorkiem, tak by powstała dość gęsta masa. Nabierać łyżką nieduże porcje, kłaść na rozgrzany tłuszcz i smażyć z obu stron na rumiano. Podawać na liściach sałaty.
ddoroch