Przyjęcia okolicznościowe w praktyce - Małgorzata Gajda.pdf - Książki kucharskie - Neferites

Niniejsza darmowa publikacja zawiera jedynie fragment

pełnej wersji całej publikacji.

Aby przeczytaæ ten tytuł w pełnej wersji kliknij tutaj .

Niniejsza publikacja mo¿e byæ kopiowana, oraz dowolnie

rozprowadzana tylko i wył¹cznie w formie dostarczonej przez

NetPress Digital Sp. z o.o., operatora sklepu na którym mo¿na

nabyæ niniejszy tytuł w pełnej wersji . Zabronione s¹

jakiekolwiek zmiany w zawartoœci publikacji bez pisemnej zgody

NetPress oraz wydawcy niniejszej publikacji. Zabrania siê jej

od-sprzeda¿y, zgodnie z regulaminem serwisu .

Pełna wersja niniejszej publikacji jest do nabycia w sklepie

internetowym e-booksweb.pl - Audiobooki, ksi¹zki audio,

e-booki .

Niniejszy ebook jest własnością prywatną .

Niniejsza publikacja, ani żadna jej część, nie może być kopiowana,

ani w jakikolwiek inny sposób reprodukowana, powielana, ani

odczytywana w środkach publicznego przekazu bez pisemnej zgody

wydawcy. Zabrania się jej publicznego udostępniania w Internecie,

oraz odsprzedaży zgodnie z regulaminem Wydawnictwa Złote Myśli .

Data: 7.07.2007

Tytuł: Przyjęcia okolicznościowe w praktyce

Autor: Małgorzata Gajda

Wydanie I

ISBN: 978-83-7521-333-1

Projekt okładki: Marzena Osuchowicz

Korekta: Lidia Kaźmierczak

Skład: Teresa Kopp

Internetowe Wydawnictwo Złote Myśli

Netina Sp. z o. o.

ul. Daszyńskiego 5

44-100 Gliwice

WWW: www.ZloteMysli.pl

EMAIL: kontakt@zlotemysli.pl

Wszelkie prawa zastrzeżone.

SPIS TREŚCI

WSTĘP

...........................................................................................4

CO TO JEST KULTURA STOŁOWA?

..............................................6

RODZAJE PRZYJĘĆ

......................................................................8

Przyjęcia na stojąco

.........................................................................................8

Przyjęcia na siedząco

......................................................................................9

JAK ZAPLANOWAĆ PRZYJĘCIE

..................................................11

KIELISZKI I INNE SZKŁO

...........................................................18

ZASTAWA STOŁOWA

..................................................................22

SZTUĆCE

.....................................................................................26

BIELIZNA STOŁOWA

..................................................................31

UKŁADANIE SERWETEK

............................................................33

UŁOŻENIE STOŁU

....................................................................38

NAKRYCIE PODSTAWOWE I ROZSZERZONE

..........................40

Nakrycie podstawowe

....................................................................................41

Nakrycie rozszerzone

....................................................................................42

KOLEJNOŚĆ DAŃ NA PRZYJĘCIACH

.......................................44

JAK PODAWAĆ WINA

...............................................................45

JAK PODAWAĆ POTRAWY

........................................................47

MENU PRZYJĘĆ NA STOJĄCO

..................................................53

MENU PRZYJĘĆ NA SIEDZĄCO

................................................55

SAVOIR-VIVRE GOSPODARZA

..................................................57

SAVOIR-VIVRE GOŚCIA

............................................................59

SAVOIR-VIVRE PRZY STOLE W

RESTAURACJI

W DOMU

.....61

.....................................................................71

BIBLIOGRAFIA ................................................................................72

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

PODSUMOWANIE

PRZYJĘCIA OKOLICZNOŚCIOWE W PRAKTYCE – Małgorzata Gajda

1. Wstęp

● str. 4

1. Wstęp

Wstęp

Każdy z nas na pewno bywa na różnych przyjęciach. Zdarza się, że

sami zapraszamy gości, organizując spotkanie. Przygotowujemy

przepyszne potrawy, rozmaite napoje, ale z jakiegoś powodu nasi go-

ście nie są zadowoleni i szybko wychodzą.

Zastanawiamy się wtedy, co zrobiliśmy źle.

Przygotowanie udanego przyjęcia jest nie lada zadaniem dla jego

gospodarza. Możemy przeczytać wiele informacji na ten temat, lecz

trudno z nich wybrać te, które są dla nas naprawdę istotne.

Postaram się przedstawić to, co jest naprawdę ważne i sprawdza się

zarówno na spotkaniach w gronie przyjaciół czy rodziny, jak i na

dużych przyjęciach. Przecież nie jest ważne, abyśmy znali wszystkie

zasady i regułki, lecz aby umieć te najważniejsze zastosować w prak-

tyce.

Przygotowując przyjęcie, staramy się, aby nasi goście byli zadowo-

leni, a może nawet zachwyceni naszymi kulinarnymi staraniami. Ale

czy to na pewno wszystko?

„ Człowiek jada nie tylko ustami, ale także oczami”

Z pewnością nie możemy zapomnieć o nakryciu stołu – efektownie

i elegancko nakryty, stanowi centralny element każdego przyjęcia.

Wprawia w dobry nastrój zarówno gości, jak i samych gospodarzy.

Przyjęcia okolicznościowe w praktyce - Małgorzata Gajda.pdf

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: