Mycie2.pdf

INSTRUKCJA MYCIA I DEZYNFEKCJI

POMIESZCZEÑ, URZ¥DZEÑ I SPRZÊTU

W KIOSKACH, SKLEPACH I HURTOWNIACH

Mycie i dezynfekcja to podstawowe sposoby obrony przed drobnoustrojami chorobotwórczy-

mi. Maj¹ one szczególne znaczenie higieniczne. Dlatego te¿ nale¿y:

codziennie:

– przeprowadziæ mycie i dezynfekcjê aparatury, sprzêtu, naczyñ, zlewozmywaków, umy-

walek, wpustów pod³ogowych, pod³óg, lamperii lub glazury, muszli klozetowych, po-

jemników na odpadki,

– urz¹dzenia oraz sprzêt do dezynfekcji (je¿eli instrukcja na opakowaniu œrodka nie okreœla

inaczej) nale¿y przygotowaæ w nastêpuj¹cy sposób:

– rozmontowaæ, usun¹æ resztki ¿ywnoœci, wstêpnie umyæ w gor¹cej wodzie, a nastêpnie

ponownie umyæ w gor¹cej wodzie z detergentem, op³ukaæ, osuszyæ, wydezynfekowaæ,

po czym jeszcze raz op³ukaæ i osuszyæ.

Wskazane œrodki dezynfekuj¹ce: Steridial, Wirkon, Chloramina,

– zebraæ i usun¹æ wszelkie odpadki i zmiotki z pomieszczeñ obiektu i otaczaj¹cego terenu,

– kloc do miêsa oczyœciæ szczotk¹ drucian¹, posypaæ sol¹ i przykryæ papierem;

2 2) raz na 2 tygodnie:

raz na 2 tygodnie:

– wymyæ okna, klosze, urz¹dzenia ch³odnicze, odkurzyæ œciany i sufity oraz uporz¹dko-

waæ szafki na odzie¿ ochronn¹;

33) raz w roku:

raz w roku:

– wymalowaæ œciany i sufity, usun¹æ wszelkie uszkodzenia i ubytki, naprawiæ stolarkê okienn¹

i drzwiow¹;

44) inne zalecenia:

inne zalecenia:

– sprzêt oraz œrodki do mycia urz¹dzeñ sanitarnych winny byæ przechowywane w wydzie-

lonym miejscu,

– personel nale¿y zaopatrzyæ w 3 zmiany odzie¿y ochronnej; jedna ze zmian ma siê znajdo-

waæ w szatni,

– umywalki musz¹ byæ zaopatrzone w rêczniki jednorazowego u¿ytku (ewentualnie w su-

szarkê do r¹k), myd³o dezynfekuj¹ce w p³ynie oraz szczoteczkê do r¹k,

– apteczka pierwszej pomocy musi byæ w pe³ni wyposa¿ona.

Przestrzeganie powy¿szych obowi¹zków nadzoruje:

Instrukcjê opracowano na podstawie

wskazówek Instytutu ²ywnoœci i

²ywienia w Warszawie

................................................

...................................................

Opracowa³ (data i podpis)

Zatwierdzi³ (data i podpis)

11)

11) codziennie:

codziennie:

2 2)

raz na 2 tygodnie:

3 3)

raz w roku:

44)

inne zalecenia:

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: