Pstrąg z kombiwaru.pdf

Pstrąg z kombiwaru

Składniki Przepis

pstrąg bez głowy i zawartości

przyprawy

cytryna

olej

Oczyszczonego pstrąga posolić, popieprzyć,

posypać ostrą papryka i skropić cytryną (od zewnątrz

i od środka). Zawinąć w posmarowaną olejem folię

do pieczenia (tzw. sreberko) i łożyć do kombiwaru na

około pół godziny przy maksymalnej temperaturze

pieczenia.

Na 10 min przed końcem podziurkować folię, żeby

odparowały woda i sos. Sprawdzić, czy rybka juz sie

upiekła i wcinać z frytkami i surówkami.

Rady: Przypraw nie należy skąpić, żeby pstrąg po

upieczeniu pstrag nie był mdły. nie wiem jak to jest,

ale podczas pieczenia jakoś bardziej się ulatniają niż

podczas smażenia.