Lodowiec warstwowy.pdf

Lodowiec warstwowy

Składniki Przepis

5 żółtek

szklanka cukru

czubata łyżka budyniu

śmietankowego albo waniliowego

szklanka ciepłego mleka

kostka masła

4 galaretki

biszkopty

brzoskwinie z puszki

rodzynki

Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę,

wymieszać z budyniem w proszku. Powoli wlac

mleko i gotowac na małym ogniu do zgęstnienia,

cały czas mieszając (Jak nie będziecie mieszać to

uzyskacie piękne twarde kluchy). W oddzielnym

naczyniu utrzeć masło i dodawać do niego po łyżce

ciepłej masy, dalej ucierać. Połowę masy wymieszać

z kakao. Obie części, jasną i ciemną wymieszać z

galaretkami cytrynowymi rozpuszczonymi w połowie

porcji wody i ostudzonymi.

Dno tortownicy wyłożyc lakko namoczonymi w mleku

okrągłymi biszkoptami. Wylać na nie jasna masę z

kawałeczkami brzoskwiń. Odstawic do lodówki, żeby

szybciej stężała. Teraz wylać masę z kakao i

rodzynkami. Odstawić do zastygnięcia. Ostatnia

warstwa to serek waniliowy połączony z galaretką w

1/2 do 3/4 porcji wody. Kolor i smak może być

dowolny. Można włożyc do niej kilka biszkoptów.

Na wierzch wylewamy galaretke brzoskwiniową z

dużą ilościa brzoskwiń z puszki.

Jesli starczy Wam cierpliwości przy mieszaniu

składników, to uzyskacie pyszne zimne ciasto z

lodówki, w sam raz na przyjęcie gości.