ęłęóMajonez wegański z mleka sojowego
Wychodzi z tego ok. 1 litra majonezu.Składniki: dla 12 osób !!!
szklanka mleka sojowego łyżka octu sól pieprz ząbek czosnku łyżka musztardy
2 szkl oleju
Wlewamy szklankę mleka do miski, dodajemy łyżkę octu, przyprawy, czosnek i zaczynamy miksować. Mleko powinno nabierać objętości, dodajemy łyżkę musztardy. Miksujemy dość długo, ok. 10-15 minut, mleko powinno być puszyste. Później, cały czas miksując, BARDZO POWOLI wlewamy olej (BARDZO powoli!!!). Zajmuje to również ok. 10-15 minut. Konsystencja powinna zacząć przypominać majonezową. Sprawdzamy smak, dodajemy przypraw i majonez powinien być gotowy. Smacznego & GO VEGAN!
ZlotaLwica-666