Ryba na czerwono.pdf

Ryba na czerwono

Składniki

1 kg chudej ryby, 2 pomidory, 2 cebule, czerwona papryka, 2

ząbki czosnku, filiżanka bulionu mięsnego, 2 łyżki masła, po

gałązce świeżego estragonu i tymianku, listek laurowy, pieprz,

sól

Sposób przyrządzania

W rondlu rozgrzać masło, wrzucić drobno pokrojoną paprykę i posiekaną cebulę .

Mieszając, smażyć 5 min. Włożyć kawałki ryby, obsmażyć z dwóch stron. Dodać obrane

i pokrojone w ćwiartki pomidory, posiekany czosnek i zioła. Wlać gorący bulion,

przyprawić pieprzem. Dusić na małym ogniu 20 min.

1 porcja zawiera: 39 g białka, 7,2 g tłuszczu, 1, 9 g błonnika, 131 mg cholesterolu.