Grochówka na boczku.pdf
(
32 KB
)
Pobierz
4243957 UNPDF
Grochówka na boczku
Składniki:
30 dag grochu
25 dag boczku wędzonego
30 dag włoszczyzny
25 dag ziemniaków
cebula
2-3 ząbki czosnku
łyżka oleju
spora szczypta suszonego majeranku
sól
pieprz
Przygotowanie:
Groch opłukać i zalać zimną przegotowaną wodą. Odstawić na kilka godzin (najlepiej na
noc). Następnego dnia gotować na wolnym ogniu w tej samej lekko osolonej wodzie, aż
będzie miękki. Odcedzić, przetrzeć przez sito. Boczek wędzony opłukać, dokładnie
osuszyć i pokroić w średniej wielkości kostkę. Do wrzącej wody włożyć boczek. Gotować
przez 10 minut na małym ogniu. Włoszczyznę oraz ziemniaki obrać, opłukać i pokroić. Do
gotującego się boczku wrzucić pokrojoną włoszczyznę i ziemniaki. Gotować jeszcze
przez 15 minut. Połączyć z przetartym grochem. Cebulę obrać, posiekać. Wrzucić na
rozgrzany olej. Smażyć, często mieszając, aż stanie się szklista. Dodać do zupy. Na
koniec zupę doprawić do smaku majerankiem, pieprzem oraz obranym, roztartym ze
szczyptą soli czosnkiem. Aby zupa była bardziej sycąca, możesz podać do niej grzanki
pokrojone w kostkę lub pęczak ugotowany na sypko.
Nasze rady:
Jeśli zupa ma być dietetyczna, nie dodawaj boczku. Ugotuj zupę na bulionie lub czystym
wywarze z warzyw. Smak grochówki wzbogacają suszone grzyby. Wystarczy je
namoczyć i dodać do gotującego się wywaru.
Danie na: 4 osoby
Jedna porcja zawiera: 670 kcal
Czas przygotowania: 60 min
Plik z chomika:
aos.artur
Inne pliki z tego folderu:
Pomysy na dania z cebul i czosnkiem.pdf
(9114 KB)
101 przepisów z jajek-biblioteczka poradnika domowego.pdf
(21825 KB)
80 przepisów na specjalne okazje.pdf
(5908 KB)
Akademia Kurta Schllera Kuchnia Włoska.pdf
(3768 KB)
Barszcz chrzanowy.pdf
(43 KB)
Inne foldery tego chomika:
Pliki dostępne do 08.07.2024
1 - IMPERIUM ZŁA - KAŻDY SZANUJĄCY SIĘ KATOLIK POWINIEN TO OBEJRZEĆ KONIECZNIE !!!
1970 komplet
1971 komplet
1972 komplet
Zgłoś jeśli
naruszono regulamin