50 dag filetów (mintaj,morszczuk,miętus)6 dag oleju2 cebule pokrojone w półtalarki2 marchewki 1 pietruszka 1/4 selerakilka łyżek przecieru pomidorowego (lub koncentratu),sól,pieprz,sok z cytrynyRybę pokroić na kawałki,skropić sokiem z cytryny oprószyć solą i pieprzem i odstawić w chłodne miejsce na ok.1godz. Na połowie oleju usmażyć rybę,a na pozostałym warzywa pokrojone w słupki z cebulą.Pod koniec smażenia wlać 1/2 szklanki wody i przecier.Dusić jeszcze około 10min.Rybę ułożyć na półmisku i zalać sosem.
OJBO