Sernik z serków homogenizowanych.doc

Sernik z serków homo

·         CIASTO

·         2 szklanki mąki

·         3 żółtka

·         1/2 kostki masła (może być masło roślinne w kostce)

·         3/4 szklanki cukru pudru

·         2 łyżeczki proszku do pieczenia

·         2 łyżki kakao
 

·         MASA SEROWA

·         3 serki homogenizowane waniliowe

·         3 jajka

·         1 szklanka cukru pudru

·         1/2 kostki masła (może być masło roślinne w kostce)

·         2 łyżki mąki ziemniaczanej

Przepis na ciasto: Z podanych składników (oprócz kakao) zagnieść ciasto. Podzielić na pół. Do jednej dodać kakao i ponownie zagnieść. Schłodzić w lodówce.

Przepis na masę serową: Masło utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami. Następnie dodawać serki homogenizowane i mąkę ziemniaczaną. Dokładnie wymieszać. Na koniec dodać pianę z białek i delikatnie połączyć.

Przekładanie ciasta: Na dno blachy położyć jasne ciasto. Na ciasto masę serową, a na wierzch położyć ciemne ciasto starte na tarce jarzynowej. Piec w temperaturze 175 stopni C ponad 1 godzinę.