Placki z gulaszem wołowym
Składniki:
ciasto:
80 dag ziemniaków
duża cebula
jajo
1-2 łyżki mąki pszennej
sól, pieprz
olej
nadzienie:
40 dag mięsa wołowego bez kości
średnia cebula
po pół papryki żółtej i zielonej (12 dag)
2 łyżki Bulionu pieczeniowego instant WINIARY
1/2 szklanki wody
2,5 łyżki oleju
łyżka mąki pszennej
2 łyżki szczypiorku
ziele angielskie
Zacznij od ciasta: ziemniaki obierz, umyj i zetrzyj na tarce z małymi otworami. Cebulę obierz, również zetrzyj na tarce i dodaj do ziemniaków. Następnie wbij jajko, wsyp mąkę, przypraw solą oraz pieprzem i wymieszaj.
Teraz smaż na mocno rozgrzanym oleju nieduże, cienkie placki, z obu stron na rumiano.
Przygotuj nadzienie: mięso umyj, pokrój w kostkę i zrumień na oleju. Cebulę obierz, pokrój w półplasterki, zeszklij na pozostałym oleju i dodaj do mięsa. Oprósz mąką, chwilę smaż, dodaj bulion, pół szklanki wody, pieprz, sól oraz ziele angielskie i duś 1,5 godziny.
Przygotuj papryki - umyj je, oczyść, pokrój w kostkę, dodaj do mięsa, duś jeszcze przez 15 minut. Na końcu włóż szczypiorek i wymieszaj.
Placki przygotuj według przepisu podstawowego. Na połowę każdego placka nałóż nadzienie i przykryj drugą połową.
MAXXDATA